Brioche nid d’abeille à mie filante, idéale pour débutantes



Bonjour chers abonnés ,
aujourd’hui je partage avec vous la recette d’une brioche super moelleuse, bien aérée idéale pour le petit déjeuner ou le goûter, une recette facile que même une débutante peut réaliser.
Une brioche à mie fillante en forme d’abeille, ou brioche la mona que vous allez beaucoup aimer.
c’est une brioche sans pétrissage on va dire qui a juste besoin d’un peu de temps de repos!

Ingrédients;
200 ml de lait tiéde
200 ml d ‘eau tiéde
1 c a soupe et demi de lévure boulangére
90 gr de surcre cristalisé
50 ml d’huile tournesol
zeste d’un citron
1/2 c à café de sel
2 oeufs entiers à température ambiante
650 gr de farine tamisée plus ou moins

1 jaune d ‘oeuf et 1 cuillerée à soupe de lait pour la dorure

Décoration
sucre perlé et sucre glace

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