Gozleme au poulet, crêpes Turques au poulet Pate express



Gözleme ou crépes turques est un pain turc plat , farci avec des garnitures diverses tel que la viande hachée, poulet ,épinards ,cuits dans une poelle ,ces crépes sont vite devenues un remplacent au boureks pour accompagner la chorba pendant le mois de Ramadan.
Ingrédients
La pate:
450 gr de farine
100 gr de yaourt nature
200 ml d eau plus ou moins ajoutez par petites quantités
1/2 c a café de sel

La farce
250 gr de blanc de Poulet
1 oignon émincé
4 gousses d’ail
3 poivrons rouges
1 tomate fraiche bien mure
sel, poivre ,paprika et 1/4 c a café de cumin
Persil et coriander fraiche
1 c a soupe de concentrée de tomate
Fromage rapé (facultatif )ou meme fromage portion

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here