tajine de boulettes d’aubergines, recette facile pour Ramadan 2019



tajine de boulettes d’aubergines, recette facile pour Ramadan 2019

Bonjour,
** Boulettes d aubergines
250 g de viande hachee
2 grands aubergines grillees
2 pain de mie
1cac smen ou beurre
1 petit oignon
2 gousses d ail
1 cac de menthe séchée
menthe fraîche
persil
sel poivre
1 /2 cac de cumin

** Sauce rouge
2 tomates fraiches ou 200 gr de tomates en boite
1 cac de sucre
1 cas de concentré de tomate
1 cac et demi de menthe séchée
menthe fraiche
1/8 cac de cumin
paprika
2 poignées de petits poids
2 gousses d ail

** farine pour fritures

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