Recette de tajine sucré aux fruits pour le Ramadan : un délice énergétique Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de tajine sucré, un plat idéal pour le ramadan. Pour les ingrédients, il vous faudra des fruits secs (pruneaux, abricots, raisins secs), des fruits frais (pomme), du sucre, de l’eau de fleur d’oranger, du beurre et de la cannelle. Faites tremper les fruits secs dans de l’eau chaude pendant 10 minutes. Dans un faitout, versez l’eau, le sucre, la cannelle et le beurre. Portez à ébullition puis ajoutez les fruits secs. Laissez cuire 2 minutes, puis ajoutez le sucre et mélangez délicatement. Laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez la pomme coupée en morceaux. Laissez cuire à couvert pendant 10 minutes, puis ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Laissez cuire encore 5 minutes. Le sirop doit être épais et les pommes doivent être tendres. Servez le tajine sucré dans une grande assiette. C’est un plat énergétique et délicieux, parfait pour le ramadan.
Points clés
Recette de Taz il La Loue (Tajine sucré)
La recette de taz il la loue, un tajine sucré avec des fruits secs et des fruits frais, est idéale pour le Ramadan pour récupérer l’énergie nécessaire.
Ingrédients utilisés
Les ingrédients comprennent des fruits secs (pruneaux, abricots, raisins secs) trempés dans de l’eau chaude, de l’eau, du sucre, de l’eau de fleur d’oranger, du beurre, de la cannelle et éventuellement une pomme.
Préparation des fruits secs
Après ébullition, les fruits secs sont ajoutés au sirop et laissés à cuire environ deux minutes jusqu’à ce que les pruneaux gonflent.
Ajout des pommes
Après l’ajout du sucre, les pommes coupées en morceaux sont incorporées dans le sirop et laissées à cuire à couvert pendant dix minutes.
Touche finale
Après dix minutes, de l’eau de fleur d’oranger est ajoutée, suivie d’une cuisson supplémentaire de cinq minutes à couvert, pour obtenir un sirop parfaitement équilibré.
️ Présentation du plat
Ce plat est souvent servi pendant le Ramadan pour son apport énergétique et peut être présenté dans une grande assiette pour être partagé en famille.
Conclusion
La recette de taz il la loue est une option délicieuse et énergisante pour le Ramadan, parfaite pour toutes les tables pendant ce mois sacré.
FAQ de la vidéo
Quels sont les ingrédients principaux pour la recette de tajine sucré aux fruits pour le Ramadan ?
Les principaux ingrédients sont des fruits secs tels que des pruneaux, des abricots, des raisins secs, ainsi que des fruits frais comme une pomme (facultatif), du sucre, de l’eau de fleur d’oranger, de la cannelle, du beurre et de l’eau.
Comment préparer le sirop pour la recette de tajine sucré aux fruits ?
Il faut faire bouillir de l’eau avec du sucre et de la cannelle dans un faitout, puis y ajouter les fruits secs préalablement trempés dans de l’eau chaude.
Quelle est la durée de cuisson recommandée pour la recette de tajine sucré aux fruits ?
Il est recommandé de laisser cuire les fruits dans le sirop pendant environ 20 minutes, en ajoutant des morceaux de pomme et de l’eau de fleur d’oranger en cours de cuisson.
Comment vérifier la consistance du sirop pour la recette de tajine sucré aux fruits ?
Il est important de s’assurer que le sirop ne soit pas trop épais, mais qu’il recouvre environ la moitié des fruits. Si nécessaire, on peut ajuster la consistance en ajoutant un peu d’eau.
Quelle est l’utilité de la recette de tajine sucré aux fruits pendant le Ramadan ?
Ce plat est souvent préparé pendant le Ramadan pour apporter un regain d’énergie nécessaire pendant le jeûne.
Peut-on personnaliser la recette de tajine sucré aux fruits en y ajoutant d’autres ingrédients ?
Oui, on peut personnaliser la recette en ajoutant d’autres fruits frais ou secs selon les préférences personnelles.
