Recette de Harira Algérienne Facile et Délicieuse pour le Ramadan Dans cette vidéo, nous allons préparer une harira algérienne facile et délicieuse. Les ingrédients nécessaires sont : des oignons, du poulet, des tomates, de la coriandre, du céleri, des carottes, des navets, du poivre noir, du carvi, du curcuma, du gingembre, de la cannelle, du safran, du colorant alimentaire et de l’huile d’olive. Commencez par faire revenir les oignons, le poulet, les tomates, les carottes et les navets dans l’huile d’olive. Ajoutez les épices et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez de l’eau chaude et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Préparez l’amira en mélangeant de la farine, de la tomate concentrée et de l’eau. Mixez la soupe et ajoutez progressivement l’amira tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes à feu doux. Ajoutez la moitié de la coriandre hachée et laissez l’autre moitié pour la présentation. Votre harira est prête ! C’est une recette facile et délicieuse qui est parfaite pour le mois de Ramadan. N’oubliez pas de mettre un like, de vous abonner et de partager cette vidéo avec vos amis.
Points clés
Recette traditionnelle de la fameuse Villa Oranaise algérienne
La recette de la fameuse Villa algérienne oranaise est très connue dans l’ouest de l’Algérie, notamment pendant le mois de ramadan.
Ingrédients nécessaires pour la préparation
Pour cette recette, vous aurez besoin d’ingrédients tels que des oignons, du poulet, des tomates, des carottes, des navets, de la coriandre, du céleri, des épices telles que le poivre noir, le carvi, le curcuma, le gingembre, la cannelle, le safran, et de la coriandre hachée pour la décoration.
Étapes de préparation de la recette
La préparation commence par la cuisson des oignons, du poulet, des tomates, des carottes et des navets avec les épices, suivi de l’ajout d’eau chaude et de la cuisson des légumes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Ajout de consistance à la préparation
Pour ajouter de la consistance à la recette, une préparation à base de farine, de tomate concentrée, d’eau et éventuellement de citron est utilisée, suivie d’une cuisson douce pendant 15 à 20 minutes.
Astuce pour la consistance parfaite
Il est recommandé d’ajouter la préparation à base de farine progressivement tout en mélangeant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Présentation et finition
Après la cuisson, la recette est prête à être servie, agrémentée de coriandre hachée pour une présentation appétissante.
Conseil de dégustation
Cette recette de la Villa Oranaise algérienne est facile à réaliser et promet un résultat délicieux, parfait pour être partagé avec vos proches.
Invitation à essayer la recette
L’instructeur encourage les spectateurs à essayer cette recette et à partager leur expérience dans les commentaires, tout en les invitant à explorer d’autres recettes sur la plateforme.
FAQ de la vidéo
Quelle est la recette de la Harira Algérienne?
La recette de la Harira Algérienne nécessite des oignons, du poulet, des tomates, des carottes, des navets, de la coriandre, du céleri, des épices telles que le poivre noir, le carvi, le curcuma, le gingembre, la cannelle, le safran, de la farine, de la tomate concentrée, de l’eau, du citron et de l’huile d’olive.
Quelles sont les étapes de préparation de la Harira Algérienne?
Les étapes de préparation de la Harira Algérienne incluent la cuisson des oignons, du poulet, des tomates, des carottes et des navets avec les épices, l’ajout d’eau chaude, la préparation de l’amira à base de farine, de tomate concentrée et d’eau, l’ajout de l’amira à la préparation, et la cuisson finale avec de la coriandre hachée.
Quels sont les ingrédients principaux de la Harira Algérienne?
Les ingrédients principaux de la Harira Algérienne sont le poulet, les légumes (oignons, tomates, carottes, navets), les épices, la farine, la tomate concentrée, l’eau, le citron et l’huile d’olive.
Comment obtenir la consistance désirée pour la Harira Algérienne?
Pour obtenir la consistance désirée pour la Harira Algérienne, il faut ajouter progressivement la préparation à base de farine tout en mélangeant avec un fouet, sur un feu doux, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Quelle est l’importance de l’amira dans la recette de la Harira Algérienne?
L’amira est importante dans la recette de la Harira Algérienne car elle permet de donner de la consistance au plat. Elle est préparée à base de farine, de tomate concentrée, d’eau et de citron.
Quelle est la durée totale de cuisson de la Harira Algérienne?
La durée totale de cuisson de la Harira Algérienne est d’environ 20 minutes, en plus du temps de préparation des ingrédients.
Comment servir la Harira Algérienne?
La Harira Algérienne peut être servie saupoudrée de coriandre hachée pour plus de saveur, et accompagnée de pain ou de dattes pour un repas complet pendant le Ramadan.
