idées d’accompagnement de poulet roti et de grillades, des salades composées faciles et rapides
Bonjour tout le monde,
Voila des recettes d’été faciles et rapides qui sont idéales pour accomagner des grillades, pour une soirée barbecue, ou pour accompagner du poulet roti.
Pour la salade composée au riz:
pour 3 personnes:
– 150 g de riz cuit dans une eau salée
– ½ concombre
– ½ poivron
– une dizaine de tomates cerises
– quelques olives noires
– 80 gr de feta
– du thon
– sel, poivre
– huile d’olive, vinaigre
Pour la salade composéé à l’orzo:
pour 3 personnes:
– 150 gr d’orzo cuit dans une eau salée
– une petite boîte de thon
– une petite boîte de pois chiche
– une douzaine de tomates cerises
– un demi poivron vert (ou concombre)
– 80g de fêta (allégé pour moi)
– quelques olives noires
– quelques feuilles de basilic frais
– sel, poivre, huile d’olive
Pour la salade d’orge:
– 150 gr d’orge cuit dans une eau salée
– 1 poivron rouge, épépinés, coupés en cube
– 1/2 concombre coupé en dés
– 1 oignon rouge coupé en cube
– 1 gousse d’ail
– 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
– 1 c. à soupe vinaigre
– 6 à 7 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
– 1 c. à café de cassonade légère
– 1/2 c. à café de sel de mer fin
– poivre noir moulu
