Comment faire des Baghrir en 30 minutes : la recette des délicieuses crêpes algériennes Dans cette vidéo, nous allons préparer des baghrir, des crêpes algériennes, en seulement 30 minutes. Les ingrédients nécessaires sont : 6 verres d’eau tiède, 2 verres de semoule fine, 1 verre de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure de boulanger, 1 sachet de levure chimique et 1 cuillère à café de sel. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et laissez reposer pendant 15 minutes. Dans une casserole, préparez un mélange de beurre et d’huile d’olive pour badigeonner les crêpes. Faites chauffer deux poêles à feu moyen et versez une louche de pâte à crêpes dans chaque poêle. Faites cuire les crêpes sur une seule face jusqu’à ce qu’elles soient sèches sur le dessus. Badigeonnez les crêpes de beurre et d’huile d’olive et empilez-les dans une assiette. Servez les baghrir avec du miel ou du sucre et dégustez-les avec un bon café au lait. Cette recette est rapide et facile à réaliser, et les crêpes sont délicieuses et moelleuses. Vous pouvez conserver le mélange de beurre et d’huile d’olive pour la prochaine fois. Les baghrir sont traditionnellement roulées et saupoudrées de sucre avant d’être dégustées. Cette recette est parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Les baghrir sont un plat algérien typique qui ravira vos papilles. N’hésitez pas à essayer cette recette et à partager vos impressions. Bon appétit !
Points clés
Ingrédients pour les crêpes Bafana :
Six verres d’eau tiède, deux verres de semoule très fine, un verre de farine, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à soupe de levure de boulanger et un sachet de levure chimique sont nécessaires pour cette recette.
Préparation de la pâte à crêpes :
Commencez par verser les six verres d’eau tiède dans un saladier et mélangez-y la semoule fine, la levure de boulanger, le sucre, la farine, la levure chimique et une cuillère à café de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture épaisse.
Cuisson des crêpes :
Préparez un mélange de beurre et d’huile d’olive dans une casserole pour badigeonner les crêpes pendant la cuisson. Faites cuire les crêpes sur une seule face jusqu’à ce qu’elles soient complètement sèches sur le dessus.
Garniture des crêpes Bafana :
Une fois cuites, badigeonnez les crêpes de miel ou de mélange de beurre et d’huile. Vous pouvez également les saupoudrer de sucre avant de les rouler et de les déguster.
Astuce pour la cuisson :
Si vous craignez de perdre le contrôle, utilisez une seule poêle pour cuire les crêpes. Vous pouvez également conserver le mélange de beurre et d’huile restant pour une prochaine utilisation.
Conseil de dégustation :
Les crêpes Bafana peuvent être dégustées avec du miel au centre ou saupoudrées de sucre, accompagnées d’un bon verre de café au lait pour une expérience authentique.
Conclusion de la recette :
Merci d’avoir suivi cette recette et j’espère que vous la tenterez avec succès. À bientôt pour une prochaine vidéo !
FAQ de la vidéo
Comment faire des Baghrir en 30 minutes ?
Il suffit de suivre la recette proposée dans la vidéo en utilisant les ingrédients mentionnés et en respectant les étapes de préparation.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire des Baghrir ?
Vous aurez besoin de six verres d’eau tiède, deux verres de semoule très fine, un verre de farine, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à soupe de levure de boulanger et un sachet de levure chimique.
Comment préparer la pâte à Baghrir ?
Commencez par mélanger les six verres d’eau tiède avec la semoule fine, la levure de boulanger, le sucre, la farine, la levure chimique et une cuillère à café de sel. Laissez reposer la pâte pendant quinze minutes.
Comment cuire les Baghrir une fois la pâte prête ?
Préparez un mélange de beurre et d’huile d’olive dans une casserole, puis faites cuire les crêpes sur une seule face jusqu’à épuisement de la pâte. Badigeonnez-les ensuite du mélange de beurre et d’huile.
Peut-on conserver le mélange de beurre et d’huile restant pour une prochaine fois ?
Oui, vous pouvez conserver le mélange de beurre et d’huile restant pour une prochaine utilisation.
