Découvrez la recette incontournable du baghrir marocain qui a conquis des millions de gourmands‼️
La recette du baghrir, un délicieux pain marocain, a captivé des millions de personnes. Pour le préparer, il faut mélanger 250 g de semoule fine, 200 g de farine blanche, 8 g de levure sèche, du sucre, du sel, 2 cuillères à soupe d’huile végétale et de l’eau tiède. Ajouter 8 g de levure chimique et laisser reposer 5 minutes. Former des boules de pâte et les aplatir en cercles. Cuire dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir chaud avec du miel, du beurre ou de la confiture.
Points clés
Ingrédients pour la pâte à pain :
250g de semoule fine, 200g de farine blanche, 8g de levure sèche, sucre, sel, 2 cuillères à soupe d’huile végétale, de l’eau tiède, 8g de poudre à lever.
Préparation de la pâte :
Mélanger la semoule, la farine, la levure, le sucre, le sel, l’huile végétale et l’eau tiède dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Repos de la pâte :
Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes pour permettre à la levure de commencer à agir.
Cuisson de la pâte :
Après le repos, la pâte est prête à être utilisée pour la préparation de délicieux pains.
FAQ de la vidéo
Quels sont les ingrédients nécessaires pour la recette du baghrir marocain ?
La recette nécessite 250g de semoule fine, 200g de farine blanche, 8g de levure sèche, du sucre, du sel, 2 cuillères à soupe d’huile végétale, de l’eau tiède et 8g de levure chimique.
Comment préparer la pâte pour le baghrir marocain ?
Pour préparer la pâte, mélangez la semoule fine, la farine blanche, la levure sèche, le sucre, le sel, l’huile végétale et ajoutez progressivement de l’eau tiède tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Quelle est l’étape suivante après avoir préparé la pâte pour le baghrir marocain ?
Après avoir préparé la pâte, laissez-la reposer pendant environ 5 minutes.
Comment cuire le baghrir marocain ?
Pour cuire le baghrir marocain, versez une louche de pâte dans une poêle chaude et laissez cuire jusqu’à ce que des trous se forment à la surface, puis retirez du feu.
Quelle est l’importance de la levure chimique dans la recette du baghrir marocain ?
La levure chimique est importante car elle aide à donner de la légèreté et à faire gonfler les baghrirs pendant la cuisson.
Peut-on personnaliser la recette du baghrir marocain en y ajoutant d’autres ingrédients ?
Oui, la recette du baghrir marocain peut être personnalisée en ajoutant par exemple de l’eau de fleur d’oranger ou de l’eau de rose pour parfumer la pâte.
Comment servir le baghrir marocain une fois cuit ?
Une fois cuits, les baghrirs marocains peuvent être servis chauds, accompagnés de miel, de beurre fondu ou de sirop d’érable.
