Recette de Briques à l’Orientale pour le Ramadan : Préparez des Délices Croustillants à l’Avance
- Dans cette recette, nous allons préparer de délicieuses briques à l’orientale pour le mois du Ramadan.
- Les ingrédients nécessaires sont : des feuilles de brick, du vermicelle chinois, du blanc de poulet, de l’huile d’olive, de l’oignon, du fromage fondu, du fromage râpé, des épices (gingembre, piment doux, curcuma, curry, cumin, poivre, sel), de la coriandre hachée, du persil haché, de l’ail haché et de l’huile de tournesol pour la friture.
- Commencez par verser de l’eau bouillante sur le vermicelle de riz pour l’hydrater.
- Pendant que le vermicelle gonfle, coupez le poulet en petits morceaux.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir le poulet avec les épices, la coriandre, le persil et l’ail.
- Ajoutez le vermicelle égoutté et les olives coupées en rondelles.
- Mélangez bien et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes.
- Ajoutez le fromage fondu et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Laissez refroidir la farce avant de façonner les briques.
- Coupez les feuilles de brick en deux et pliez-les en triangle en mettant une cuillère à soupe de farce au centre.
- Faites chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle et faites frire les briques jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez les briques sur du papier absorbant.
- Ces briques à l’orientale sont idéales pour le mois du Ramadan.
- Elles sont délicieuses et faciles à préparer.
- N’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos proches.
Points clés
️ Préparation des ingrédients
Pour cette recette de briques à l’orientale, vous aurez besoin de feuilles de brick, de vermicelles chinois, de blanc de poulet, d’huile d’olive, d’oignon, de fromage fondant, d’épices, de coriandre, de persil, d’ail, et d’huile de tournesol pour la friture.
Préparation de la farce
Commencez par hydrater les vermicelles de riz, puis coupez le poulet, les olives, et préparez la poêle avec de l’huile d’olive pour y faire cuire le poulet avec les épices, les herbes, et les olives. Ajoutez ensuite le vermicelle, le fromage fondu, et mélangez bien la farce.
Façonnage des briques
Après avoir laissé refroidir la farce, découpez les feuilles de brick en deux, puis façonnez les briques en y déposant la farce et en les pliant en triangle. Faites-les cuire dans de l’huile de tournesol chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Dégustation
Les briques à l’orientale sont prêtes à être dégustées, composées de vermicelles de riz, d’olives, de poulet, de fromage, et d’épices. Une recette délicieuse, idéale pour le mois de ramadan.
Conseils de l’instructeur
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Partage et appréciation
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FAQ de la vidéo
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer les briques à l’orientale ?
Pour préparer les briques à l’orientale, vous aurez besoin de feuilles de brick, de vermicelle chinois, de blanc de poulet, d’huile d’olive, d’oignon, de fromage fondu type Vache qui rit, de fromage râpé, d’épices (gingembre, piments doux, curcuma, curry, cumin, poivre, sel), de coriandre, de persil, d’ail, et d’huile de tournesol pour la friture.
Comment préparer la farce pour les briques à l’orientale ?
Pour préparer la farce, vous devez couper le poulet en petits morceaux, faire revenir avec les épices, ajouter le vermicelle, les olives, et le fromage fondu. Après refroidissement, la farce est prête à être utilisée pour façonner les briques.
Quelle est la méthode pour façonner les briques à l’orientale ?
Pour façonner les briques, vous devez plier une demi-feuille de brick, déposer une cuillère de farce en bas, ajouter du fromage râpé, puis plier en triangle. Ensuite, faites frire les briques dans de l’huile de tournesol jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Quelle est la recommandation pour la dégustation des briques à l’orientale ?
Les briques à l’orientale sont délicieuses et idéales pour la période du mois de Ramadan. Il est recommandé de les déguster une fois qu’elles sont prêtes, pour profiter de leur croustillant et de leur saveur.
Combien de temps faut-il pour préparer les briques à l’orientale ?
La préparation des briques à l’orientale prend environ 2 minutes par brique à façonner, plus le temps de cuisson dans l’huile de tournesol jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Comment conserver les briques à l’orientale si elles ne sont pas consommées immédiatement ?
Si les briques à l’orientale ne sont pas consommées immédiatement, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours. Avant de les déguster à nouveau, il est recommandé de les réchauffer au four pour retrouver leur croustillant.
