Recette de briques au thon et pomme de terre : un délice croustillant et fondant à savourer!
- Bonjour et bienvenue sur ma chaîne de recettes faciles à réaliser.
- Aujourd’hui, je vous propose de délicieuses briques à la pomme de terre.
- Pour cela, il vous faudra des pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur, un oignon, du thon, de la coriandre, du fromage ail et fines herbes, du poivre et de l’huile de tournesol.
- Écrasez les pommes de terre à la fourchette, ajoutez l’oignon émincé, le thon émietté, la coriandre ciselée, le fromage et le poivre.
- Mélangez bien le tout et ajoutez un peu d’huile de tournesol.
- Découpez des feuilles de brick en deux et badigeonnez-les d’huile de tournesol.
- Déposez une cuillère à soupe de farce sur chaque demi-feuille de brick et pliez-la en triangle.
- Faites chauffer votre four à 240°C et enfournez les briques pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Vos briques à la pomme de terre sont prêtes à être dégustées.
- Elles sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
- Bon appétit !
Points clés
️ Recette de briques à la pomme de terre
La recette de briques à la pomme de terre nécessite des pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur, du fromage Boursin, du thon, de la coriandre, de l’oignon rouge, du poivre, et des feuilles de brick.
Préparation des pommes de terre
Les pommes de terre cuites doivent être écrasées à la fourchette pour obtenir une texture avec des morceaux, puis mélangées avec les autres ingrédients.
Mélange des ingrédients
Le mélange des pommes de terre écrasées, du thon, de la coriandre, de l’oignon rouge, et du fromage ail et fines herbes est assaisonné avec du poivre avant d’être prêt à être utilisé pour les briques.
Cuisson des briques
Les briques sont badigeonnées avec un mélange de beurre fondu et d’huile de tournesol avant d’être enveloppées dans les feuilles de brick et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Dégustation des briques
Les briques à la pomme de terre sont prêtes à être dégustées une fois dorées, offrant une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, avec une saveur délicieuse.
Conseils de dégustation
Ces briques sont idéales pour une dégustation en apéritif ou en entrée, et la recette est rapide et facile à réaliser, offrant un délice savoureux en peu de temps.
Conclusion de la recette
La recette des briques à la pomme de terre est une option délicieuse et rapide à préparer, parfaite pour satisfaire une envie de gourmandise sans nécessiter beaucoup de temps.
Au revoir et abonnement
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FAQ de la vidéo
Quels ingrédients sont nécessaires pour faire des briques au thon et pomme de terre ?
Vous aurez besoin de pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur, de thon en boîte, d’oignon rouge, de coriandre fraîche, de fromage ail et fines herbes, de poivre, de beurre fondu, d’huile de tournesol et de feuilles de brick.
Comment préparer la farce pour les briques au thon et pomme de terre ?
Après avoir écrasé les pommes de terre cuites, mélangez-les avec le thon égoutté, l’oignon rouge haché, la coriandre, le fromage ail et fines herbes, du poivre, du beurre fondu et un peu d’huile de tournesol.
Comment plier les feuilles de brick pour former les briques ?
Placez une cuillère à soupe de farce sur une feuille de brick, pliez-la en triangle en appuyant sur les angles pour bien sceller la farce, puis repliez jusqu’à former une brique. Badigeonnez d’huile de tournesol pour la rendre croustillante.
Comment cuire les briques au thon et pomme de terre ?
Vous pouvez les cuire au four préchauffé à 240 degrés Celsius jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, ou les faire frire dans de l’huile chaude. Assurez-vous de les retourner pour une cuisson uniforme.
Combien de briques peut-on obtenir avec cette recette ?
En suivant les quantités indiquées, vous pouvez obtenir environ vingt briques de taille moyenne. Si vous préférez des briques plus petites, vous pourriez en obtenir une trentaine.
