Recette de Chorba Frik au Poulet et aux Légumes : Un Plat Savoureux et Équilibré pour le Ramadan Bonjour à tous, je vous souhaite un bon ramadan. Aujourd’hui, je vous propose une recette de chorba frik. Pour cette recette, il vous faut une courgette, une carotte, une branche de céleri, une cuillère à soupe de concentré de tomate, de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du curcuma, du cari, de la cannelle, du gingembre, un mélange d’épices, un litre et demi d’eau, 500 grammes de poulet et des pois chiches. Commencez par faire revenir les oignons dans l’huile. Ajoutez ensuite les carottes et le céleri. Faites revenir le tout pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite l’ail et les épices. Mélangez bien. Ajoutez le concentré de tomate et les pois chiches. Couvrez le tout et laissez mijoter. Ajoutez les branches de coriandre et de persil. Ajoutez les navets et les courgettes. Laissez mijoter pendant 30 minutes. Votre chorba est prête !
Points clés
Ingrédients pour la chorba frik :
La recette nécessite des courgettes, une carotte, du céleri, de la tomate concentrée, des olives, du sel, du poivre, du curcuma, du cari, de la cannelle, et un mélange d’épices.
Préparation de la chorba frik :
Commencez par faire revenir les oignons, les carottes et le céleri dans de l’huile d’olive.
Ajout de viande et d’eau :
Ajoutez 500g de poulet et 1,5 litre d’eau à la préparation.
Ajout d’épices et d’herbes :
Intégrez les épices, les herbes, la tomate concentrée et les petits pois à la préparation.
Cuisson de la chorba frik :
Laissez mijoter pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la préparation soit prête.
Suivez la recette en vidéo :
Retrouvez la démonstration complète de la recette sur la chaîne YouTube de l’instructeur.
Astuces pour la chorba frik :
L’instructeur recommande d’ajouter des légumes de saison selon les préférences personnelles.
Conseils pour une chorba frik savoureuse :
L’instructeur suggère de varier les légumes pour une chorba frik riche en vitamines.
️ Dégustation de la chorba frik :
L’instructeur invite les spectateurs à savourer ce plat nourrissant et équilibré, idéal pour le mois de ramadan.
FAQ de la vidéo
Quelle est la recette de la Chorba Frik au Poulet et aux Légumes ?
La recette de la Chorba Frik au Poulet et aux Légumes nécessite des ingrédients tels que des courgettes, des carottes, du céleri, de la tomate concentrée, des épices (curcuma, cari, cannelle), des pois chiches (ou des petits pois en remplacement), du poulet, de l’eau, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Comment préparer la Chorba Frik au Poulet et aux Légumes ?
Pour préparer la Chorba Frik au Poulet et aux Légumes, il faut d’abord faire revenir les oignons, les carottes et le céleri dans de l’huile d’olive. Ensuite, ajouter les épices, les herbes, la tomate concentrée, les pois chiches (ou les petits pois), le poulet, les légumes et faire cuire pendant environ 30 minutes.
Quels légumes peut-on ajouter à la Chorba Frik ?
En plus des courgettes, des carottes, du céleri et des pois, on peut ajouter d’autres légumes tels que des navets, des fèves, des haricots verts ou tout autre légume de son choix pour enrichir la recette en légumes.
Quel est l’outil utilisé pour mélanger la Chorba Frik ?
L’outil utilisé pour mélanger la Chorba Frik est une « tornade » de chez Guy Demarle, qui permet de bien mélanger les ingrédients et les épices.
Peut-on trouver la recette de la Chorba Frik au Poulet et aux Légumes sur une chaîne YouTube ?
Oui, la recette de la Chorba Frik au Poulet et aux Légumes est disponible sur la chaîne YouTube de l’auteur. Il est recommandé de s’abonner à la chaîne pour plus de recettes.
Quel est le temps de cuisson total de la Chorba Frik au Poulet et aux Légumes ?
Le temps de cuisson total de la Chorba Frik au Poulet et aux Légumes est d’environ 30 minutes une fois tous les ingrédients ajoutés. Il est recommandé de vérifier la cuisson des légumes et du poulet avant de servir.
