Recette de Ghriyba de semoule et amandes : étapes faciles pour des gâteaux délicieux ! Dans un récipient, mélangez les œufs, le sucre, la vanille, le zeste de citron et l’huile. Ajoutez la poudre d’amande et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez la semoule et la levure chimique. Couvrez la pâte et laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes. Formez des boules de 18 g chacune. Décorez les boules avec du sucre glace ou une amande entière. Placez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les gâteaux à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Laissez les gâteaux refroidir sur une grille avant de les manipuler. Les gâteaux sont prêts à être dégustés.
Points clés
Recette de Riba à la semoule et aux amandes
Les Riba sont des petits gâteaux simples et délicieux, avec une variété d’ingrédients tels que les amandes, la noix de coco et la semoule.
Préparation de la pâte
Mélanger les œufs, le sucre, la pulpe de vanille, le zeste de citron et l’huile, puis incorporer la poudre d’amande et la semoule fine avec la levure chimique.
⏱ Repos de la pâte
Laisser la pâte reposer au frais pendant 30 minutes pour qu’elle acquière une consistance plus ferme.
Façonnage des gâteaux
Former des petites boules de 18 g chacune, les enrouler de sucre glace ou placer une amande entière dans chaque gâteau, puis les placer sur une plaque de cuisson.
Cuisson des gâteaux
Enfourner à 180° pendant 15 à 20 minutes, en laissant suffisamment d’espace entre les gâteaux car ils vont s’étaler.
Refroidissement des gâteaux
Attendre que les gâteaux soient moins chauds avant de les manipuler, puis les laisser complètement refroidir sur une grille.
Dégustation
Une fois refroidis, déguster ces délicieux Riba à la semoule et aux amandes pour une expérience gustative savoureuse.
Conclusion de la recette
La recette des Riba à la semoule et aux amandes est terminée, prête à être appréciée. Bonne dégustation et à la prochaine !
FAQ de la vidéo
Quels sont les ingrédients principaux pour la recette de Ghriyba de semoule et amandes ?
Les ingrédients principaux sont les œufs, le sucre, la pulpe de vanille, le zeste de citron, l’huile, la poudre d’amande, la semoule fine, la levure chimique et le sucre glace.
Comment préparer la pâte pour les gâteaux Ghriyba ?
Il faut mélanger les œufs avec le sucre, ajouter la pulpe de vanille, le zeste de citron et l’huile, puis incorporer la poudre d’amande et la semoule fine avec la levure chimique pour former une pâte collante.
Quelle est la durée recommandée pour laisser la pâte au frais ?
Il est recommandé de laisser la pâte au frais pendant 30 minutes pour qu’elle acquière une consistance plus ferme.
Comment décorer les gâteaux Ghriyba avant de les cuire ?
Avant de les cuire, on peut les enrober de sucre glace ou mettre une amande entière dans chaque gâteau.
À quelle température et pendant combien de temps faut-il cuire les gâteaux Ghriyba ?
Il faut les enfourner à 180° et les laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.
Comment manipuler les gâteaux Ghriyba une fois sortis du four ?
Il faut éviter de les manipuler tout de suite car ils sont assez fragiles. Il est recommandé d’attendre qu’ils refroidissent un peu avant de les déplacer sur une grille pour les laisser complètement refroidir.
