Recette de Harira Marocaine Facile et Rapide au Cookeo : Étape par Étape ! Dans cette vidéo, nous allons apprendre à préparer une harira marocaine facile et rapide à l’aide d’un Cookeo. Pour commencer, nous mixons des tomates, de la purée de tomates, un oignon, de la coriandre, du persil, du céleri et du gingembre. Nous versons le mélange dans le Cookeo et ajoutons de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du cumin, du gingembre, du curcuma et de la viande hachée. Nous ajoutons également des pois chiches trempés et un litre d’eau. Nous réglons le Cookeo sur « manuel » et « sous pression » pendant 25 minutes. Après 20 minutes, nous ajoutons de la farine mélangée à de l’eau pour épaissir la soupe. Nous passons la farine au chinois pour éviter les grumeaux. Nous ajoutons progressivement de l’eau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Nous ajoutons de la coriandre hachée et des cheveux d’ange. Nous laissons mijoter pendant 10 minutes supplémentaires. Nous ajoutons le reste de la coriandre hachée. La harira est prête à être servie. Elle est délicieuse, parfumée et facile à préparer. C’est un plat idéal pour le ramadan ou pour un repas rapide et savoureux. N’hésitez pas à consulter la recette complète sur la page YouTube de l’auteur.
Points clés
Préparation de la soupe marocaine
La recette de la soupe marocaine est présentée de manière détaillée, avec des astuces pour une préparation rapide et savoureuse.
Ingrédients et étapes de préparation
L’utilisation du blender est préconisée pour hacher finement les ingrédients, tels que les tomates, l’oignon, la coriandre et le persil, pour une préparation plus rapide.
Choix des ingrédients
L’ajout d’huile d’olive, de sel, de gingembre, de cube de viande et de safran est recommandé pour rehausser la saveur de la soupe marocaine.
Cuisson sous pression
La cuisson sous pression des pois chiches et de la viande est expliquée en détail, avec des conseils pour obtenir une texture parfaite.
Ajout de la farine
L’ajout de la farine est présenté comme un élément clé pour épaissir la préparation, avec des instructions sur la consistance souhaitée.
Cuisson finale et finition
La cuisson de la soupe marocaine est détaillée, avec des indications sur le moment d’ajouter les cheveux d’ange et la coriandre pour une saveur optimale.
Astuces supplémentaires
Des conseils sont donnés pour consulter la recette complète sur la page YouTube de l’auteur, offrant une approche visuelle de la préparation de la soupe marocaine.
FAQ de la vidéo
Quels ingrédients sont utilisés dans la recette de Harira Marocaine ?
Les ingrédients utilisés dans la recette de Harira Marocaine sont des tomates, de la purée de tomate, des oignons, de la coriandre, du persil, du céleri, de l’huile d’olive, du sel, du gingembre, du curcuma, des cubes de bouillon, de la viande, des pois chiches, de la farine, de l’eau, des cheveux d’ange et des épices.
Quelle est la particularité de la recette de Harira Marocaine présentée dans la vidéo ?
La particularité de la recette de Harira Marocaine présentée dans la vidéo est qu’elle est une version rapide et facile de la recette traditionnelle, adaptée pour ceux qui ont peu de temps pour cuisiner.
Quelle est l’étape finale de la préparation de la Harira Marocaine ?
L’étape finale de la préparation de la Harira Marocaine est l’ajout de la coriandre finement hachée et des cheveux d’ange, suivie d’une cuisson supplémentaire pour obtenir la consistance désirée.
Comment épaissir la préparation de la Harira Marocaine ?
Pour épaissir la préparation de la Harira Marocaine, on utilise un mélange de farine et d’eau, qui est ajouté progressivement jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Quelle est la durée de cuisson recommandée pour la Harira Marocaine dans un cookeo ?
La durée de cuisson recommandée pour la Harira Marocaine dans un cookeo est de 25 minutes sous pression pour cuire les pois chiches et la viande, suivie d’une cuisson supplémentaire pour épaissir la préparation.
Quels sont les avantages de cette recette pour ceux qui travaillent ou pour le mois de Ramadan ?
Les avantages de cette recette pour ceux qui travaillent ou pour le mois de Ramadan sont sa rapidité de préparation et sa délicieuse saveur traditionnelle, adaptée aux personnes occupées ou pendant le jeûne du Ramadan.
Où peut-on trouver la recette de la Harira Marocaine de A à Z ?
La recette de la Harira Marocaine de A à Z est disponible sur la page YouTube de l’auteur de la vidéo.
