Recette de Tajine de Poulet aux Olives : Facile, Rapide et Savoureux ! Je vous présente une recette rapide et facile de tajine de poulet aux olives. Émincez un oignon et faites revenir les morceaux de poulet fermier dans de l’huile d’olive. Salez, ajoutez du persil séché, du poivre, du gingembre et du curcuma. Ajoutez une gousse d’ail hachée et mélangez bien. Faites dorer le poulet de chaque côté avant d’ajouter les olives. Versez deux bols d’eau et laissez mijoter pendant 40 minutes. Ajoutez du citron confit pour une saveur marocaine authentique. La sauce onctueuse épaissira naturellement grâce aux épices et aux oignons. Les olives apportent une saveur particulière à la sauce. Cette version rapide est idéale pour les repas de semaine. Vous pouvez trouver des recettes de tajine de poulet aux olives plus élaborées sur ma chaîne. Le résultat est tout aussi délicieux, même sans persil ni coriandre. J’espère que cette recette vous plaira. N’oubliez pas de vous abonner et de partager vos commentaires. À bientôt pour une nouvelle vidéo !
Points clés
Tajine de poulet aux olives express
La recette propose une version express du tajine de poulet aux olives, prête en seulement 40 minutes, idéale pour les jours pressés.
Préparation rapide et simple
La préparation ne nécessite pas de marinade préalable, ce qui la rend accessible pour une cuisson immédiate.
Épices et ingrédients essentiels
L’utilisation d’épices telles que le gingembre, le curcuma, le poivre, ainsi que l’ail haché et les olives, confère à la recette un goût riche et parfumé.
Astuce citronnée
L’ajout de citron confit, bien que facultatif, apporte une saveur citronnée authentique à la recette, rappelant les délices de la cuisine marocaine.
Réduction de la sauce
La sauce onctueuse et épaissie, enrichie par les épices, les oignons et les olives, offre un goût particulier, sans recours à la farine.
Variations de la recette
L’instructrice propose une version plus élaborée de cette recette sur sa chaîne, offrant ainsi une alternative pour les occasions spéciales.
Conseil de dégustation
Cette recette est idéale pour les amateurs de tajine de poulet aux olives, offrant un résultat similaire à la version traditionnelle malgré l’absence de certains ingrédients.
Conclusion chaleureuse
L’instructrice remercie les spectateurs pour leur fidélité et les invite à rester à l’affût de ses prochaines vidéos, laissant présager de nouvelles recettes à découvrir.
FAQ de la vidéo
Q: Quels sont les ingrédients principaux pour la recette de tajine de poulet aux olives ?
Les ingrédients principaux pour la recette de tajine de poulet aux olives sont des morceaux de poulet fermier, de l’huile d’olive, des oignons, des olives, des épices (poivre, gingembre, curcuma), de l’ail, de l’eau et éventuellement du citron confit.
Q: Comment préparer le tajine de poulet aux olives ?
Pour préparer le tajine de poulet aux olives, commencez par émincer des oignons dans votre faitout ou tajine, puis ajoutez les morceaux de poulet fermier, de l’huile d’olive, les épices, l’ail et mélangez. Faites rissoler le poulet, ajoutez les olives, de l’eau et éventuellement du citron confit, puis laissez cuire pendant environ 40 minutes.
Q: Quelle est la particularité de cette recette de tajine de poulet aux olives ?
La particularité de cette recette est sa rapidité, car elle peut être prête en seulement 40 minutes, ce qui en fait une option pratique pour un repas savoureux et express.
Q: Peut-on personnaliser la recette de tajine de poulet aux olives ?
Oui, la recette peut être personnalisée en ajoutant des herbes fraîches telles que le persil ou la coriandre, en ajustant les quantités d’épices selon les préférences personnelles, ou en ajoutant d’autres ingrédients selon les goûts individuels.
Q: Combien de personnes peut-on servir avec cette recette de tajine de poulet aux olives ?
Cette recette de tajine de poulet aux olives est prévue pour 4 personnes, avec 4 beaux morceaux de poulet et deux bols d’eau.
Q: Peut-on trouver d’autres recettes de tajine de poulet aux olives sur la chaîne de la créatrice ?
Oui, la créatrice propose d’autres recettes de tajine de poulet aux olives sur sa chaîne, y compris une version plus développée. Il est possible de trouver d’autres options pour préparer ce plat traditionnel.
