Recette de Tajine Lahlou : Un Délice Sucré pour Ramadan ! Je vous présente une recette spéciale Ramadan : le tajine lahlou. C’est un plat simple et délicieux, que vous pouvez préparer avec ou sans viande. Pour commencer, faites tremper les fruits secs (pruneaux, abricots et raisins secs) dans de l’eau chaude. Dans un tajine, faites fondre le beurre ou la margarine et ajoutez les bâtons de cannelle. Ajoutez le sucre et mélangez bien pour le faire fondre. Versez l’eau froide et mélangez à nouveau. Laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez les abricots secs et les raisins secs, et laissez cuire pendant 15 minutes. Ajoutez les pruneaux et la pomme coupée en dés. Laissez cuire pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez la fleur d’oranger et laissez mijoter quelques minutes de plus. Votre tajine lahlou est prêt ! C’est un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour le Ramadan. Vous pouvez le décorer avec quelques amandes ou autres fruits secs pour une touche finale.
Points clés
Préparation des fruits secs
Les pruneaux, les abricots secs et les raisins secs sont mesurés et trempés dans de l’eau chaude pour les ramollir.
Préparation de la sauce sucrée
Une mesure de sucre est mélangée avec du beurre, de la cannelle et de l’eau pour former une sauce sucrée.
Ajout des fruits et cuisson
Les abricots secs, les raisins secs et les pommes sont ajoutés à la sauce et cuits pendant environ 15 minutes.
Ajout des pruneaux
Les pruneaux sont délicatement ajoutés à la préparation sans être mélangés pour éviter de les casser.
Personnalisation avec d’autres fruits
Il est possible d’ajouter d’autres fruits tels que des ananas, des poires ou même des kiwis pour personnaliser la recette.
Touche finale
Une cuillère de fleur d’oranger est ajoutée pour parfumer le tajine avant de le servir.
Présentation et conclusion
Le tajine le flou est prêt à être dégusté, agrémenté de quelques amandes pour la décoration, et l’instructeur encourage à partager la recette avec les amis.
FAQ de la vidéo
Quel est l’ingrédient principal de la recette de Tajine Lahlou ?
L’ingrédient principal de la recette de Tajine Lahlou est les fruits secs tels que les pruneaux, les abricots secs et les raisins secs.
Peut-on personnaliser la recette de Tajine Lahlou en y ajoutant de la viande ?
Oui, certaines personnes ajoutent de la viande à la recette de Tajine Lahlou, mais l’auteur préfère la recette sans viande.
Quels autres fruits peut-on ajouter à la recette de Tajine Lahlou en plus des pruneaux, abricots secs et raisins secs ?
En plus des pruneaux, abricots secs et raisins secs, on peut ajouter des pommes, des poires, voire même des ananas ou des kiwis selon les préférences.
Quel est l’ingrédient qui apporte une saveur particulière à la recette de Tajine Lahlou ?
La fleur d’oranger est l’ingrédient qui apporte une saveur particulière à la recette de Tajine Lahlou.
Combien de temps faut-il laisser cuire le Tajine Lahlou une fois tous les ingrédients ajoutés ?
Une fois tous les ingrédients ajoutés, il faut laisser cuire le Tajine Lahlou pendant environ 15 minutes, en prenant soin de mélanger délicatement.
