Recette délicieuse de Chorba Frik : Un plat traditionnel et réconfortant à découvrir
Bonjour et bienvenue sur la chaîne de cuisine de Bulles Chat. Aujourd’hui, je vous propose la recette de la chorba frik.
Dans une marmite, faites revenir la viande d’agneau dans l’huile d’olive. Ajoutez les oignons, l’ail, les tomates, la coriandre et les épices. Faites revenir pendant 2 à 3 minutes en remuant.
Ajoutez l’eau, le concentré de tomate et le céleri. Fermez la marmite et laissez cuire pendant 40 minutes.
Ouvrez la marmite et ajoutez le frik lavé et égoutté. Ajoutez également les pois chiches précuits. Laissez cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Vérifiez la cuisson de la viande et du frik. La chorba est prête lorsque la viande est tendre et que le frik est cuit.
Servez la chorba chaude avec du pain ou de la semoule. Bon appétit !
Points clés
Recette de la chambre Afrique
La recette commence par faire revenir de l’huile d’olive avec de la viande d’agneau coupée en petits morceaux, des oignons, de l’ail, du gingembre et des épices.
️ Ajout d’ingrédients et cuisson
Après avoir ajouté de la coriandre finement coupée, de la tomate concentrée, de l’eau, du piment et du céleri, la marmite est fermée et laisser cuire pendant 40 minutes.
Préparation des pois chiches
Une fois la marmite ouverte, les pois chiches précuits sont ajoutés et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes, en remuant de temps à autre.
️ Vérification de la cuisson
Il est important de vérifier la cuisson de la viande, des pois chiches et du fric avant de passer à la présentation du plat.
Prêt à déguster
Une fois la préparation terminée, il ne reste plus qu’à souhaiter un bon appétit et inviter à découvrir de nouvelles recettes et gourmandises sur la cuisine de nos chats.
FAQ de la vidéo
Quelle est la recette de la Chorba Frik ?
La recette de la Chorba Frik consiste à préparer un plat à base d’agneau, de vermicelles, de coriandre, de tomate concentrée, de piment, de céleri, de pois chiches et de blé concassé (frik), le tout cuit dans une marmite pendant environ une heure.
Quels sont les ingrédients principaux de la Chorba Frik ?
Les principaux ingrédients de la Chorba Frik sont l’agneau, les vermicelles, la coriandre, la tomate concentrée, le piment, le céleri, les pois chiches et le blé concassé (frik).
Comment préparer la Chorba Frik ?
Pour préparer la Chorba Frik, il faut d’abord faire revenir de l’agneau dans de l’huile d’olive, puis ajouter les ingrédients tels que les vermicelles, la coriandre, la tomate concentrée, le piment, le céleri et les pois chiches, et laisser cuire le tout dans une marmite pendant environ une heure.
Quel est le temps de cuisson de la Chorba Frik ?
La Chorba Frik doit cuire dans une marmite pendant environ une heure, avec une première cuisson de 40 minutes après l’ajout de l’eau, puis une seconde cuisson d’une vingtaine de minutes après l’ajout du blé concassé (frik) et des pois chiches.
Quels sont les conseils pour la préparation de la Chorba Frik ?
Il est conseillé de couper finement la coriandre, de vérifier la cuisson de la viande et du blé concassé (frik) avant de servir, et d’ajouter les pois chiches précuits en même temps que la viande pour une meilleure cuisson.
