Recette facile de boureks à la viande hachée et au fromage : un délice oriental à essayer absolument Bonjour à tous, aujourd’hui nous allons préparer une recette salée orientale : les boureks à la viande hachée et au fromage. Pour cette recette, il vous faudra des feuilles de brick, de la viande hachée, un oignon, de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du paprika, de l’ail en poudre, du cumin, du curcuma, un œuf, du persil et du fromage (vache qui rit, râpé ou cheddar). Commencez par faire revenir les oignons dans l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en augmentant le feu. Ajoutez les épices et le sel, puis laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez le persil et mélangez. Laissez refroidir la farce avant de garnir les feuilles de brick. Placez la farce sur les feuilles de brick, ajoutez le fromage si désiré, et pliez-les en forme de triangle. Collez les bords avec un mélange de farine et d’eau. Badigeonnez les boureks d’huile d’olive et faites-les cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes, ou à la friteuse. Servez les boureks chauds avec une salade et un filet de citron.
Points clés
Recette de Bourrek à la viande hachée
La recette propose une entrée orientale délicieuse à base de viande hachée, des fameux bourrelets d’Algérie, à préparer avec des feuilles de brick, des épices et de la viande de qualité.
Deux modes de cuisson
La cuisson des bourrelets peut se faire au four pour une option plus saine, ou dans une friture. Les oignons sont d’abord cuits dans de l’huile d’olive, puis la viande hachée est ajoutée avec les épices pour une préparation savoureuse.
Garniture personnalisée
Les feuilles de brick sont garnies de la farce à la viande, avec la possibilité d’ajouter du fromage type vache qui rit ou du fromage râpé, offrant ainsi une variété de saveurs pour satisfaire tous les goûts.
Cuisson croustillante
Les bourrelets sont ensuite roulés, badigeonnés d’huile d’olive et cuits au four pendant 15 minutes à 180 degrés, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, ou peuvent être frits pour une texture croustillante.
Accompagnement idéal
Ces délicieux bourrelets à la viande hachée peuvent être accompagnés d’une bonne salade et d’un filet de citron, offrant ainsi une entrée savoureuse et équilibrée.
Partage et suggestions
La recette invite à partager des photos ou vidéos de la préparation, tout en encourageant les suggestions pour de futures recettes, et annonce un prochain rendez-vous pour une recette sucrée.
Conclusion et rendez-vous
La recette se termine sur une note de remerciement aux followers, les invitant à rester à l’affût pour de nouvelles recettes, et se conclut sur un au revoir chaleureux.
FAQ de la vidéo
Quels ingrédients sont nécessaires pour la recette de boureks à la viande hachée et au fromage ?
Les ingrédients nécessaires pour la recette de boureks à la viande hachée et au fromage sont des feuilles de brick, du sel, du poivre, du paprika, de l’ail en poudre, du cumin, du curcuma, un œuf, un peu de persil, de la viande hachée, un oignon haché, un peu d’huile d’olive, du fromage (type vache qui rit, fromage râpé ou cheddar) et de la farine et de l’eau pour la « colle » des feuilles de brick.
Quelle est la méthode de cuisson recommandée pour les boureks à la viande hachée et au fromage ?
La méthode de cuisson recommandée pour les boureks à la viande hachée et au fromage est soit au four, soit à la friture. Cependant, dans la vidéo, la cuisson au four est privilégiée pour une option plus saine.
Comment préparer la farce pour les boureks à la viande hachée et au fromage ?
Pour préparer la farce, commencez par faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive, puis ajoutez la viande hachée et les épices (sel, curcuma, cumin, ail en poudre, paprika). Une fois cuite, mélangez la farce avec un peu d’œuf battu et laissez-la refroidir avant de garnir les feuilles de brick.
Quels types de fromage peuvent être utilisés dans la recette de boureks à la viande hachée et au fromage ?
Vous pouvez utiliser du fromage type vache qui rit, du fromage râpé, du cheddar ou tout autre fromage de votre choix pour garnir les boureks à la viande hachée et au fromage.
Quelle est la durée de cuisson recommandée pour les boureks à la viande hachée et au fromage au four ?
La durée de cuisson recommandée pour les boureks à la viande hachée et au fromage au four est d’environ 15 à 20 minutes à 180 degrés Celsius, jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
Avec quoi peut-on accompagner les boureks à la viande hachée et au fromage ?
Les boureks à la viande hachée et au fromage peuvent être accompagnés d’une bonne laitue ou d’une salade, et agrémentés d’un filet de citron pour une dégustation parfaite.
