Recette facile de bricks croustillants au thon et au fromage : un délice à savourer à l’apéritif ou en entrée
- Voici une recette de bricks croustillantes au thon et au fromage, idéales pour l’apéritif ou une entrée.
- Les ingrédients nécessaires sont : des feuilles de brick, du thon au naturel, une pomme de terre, du fromage, des épices (paprika, cumin, fleur de sel), des câpres, du persil, du céleri, de l’huile d’olive et de la maïzena.
- Commencez par mixer la pomme de terre cuite, le thon, les épices, les herbes et une partie des feuilles de brick.
- Mélangez la farce dans un bol avec l’œuf et le fromage.
- Coupez les feuilles de brick en deux et badigeonnez-les de pâte de maïzena pour les souder.
- Déposez une portion de farce sur une demi-feuille de brick et pliez-la en triangle.
- Badigeonnez les bricks d’huile d’olive et enfournez-les à 180 degrés pendant 15 minutes maximum.
- Les bricks sont croustillantes et peuvent être servies avec une salade ou simplement à l’apéritif.
- Vous pouvez personnaliser la farce selon vos goûts en ajoutant des épices, des herbes, des pois chiches ou des petits pois.
- Régalez-vous avec ces délicieuses bricks au thon et à la pomme de terre !
Points clés
️ Recette de briques cuites au four
Les briques cuites au four sont une excellente idée pour l’apéritif ou une entrée, préparées avec du thon, de la pomme de terre, du fromage et des épices.
Préparation de la farce
La préparation de la farce commence par la cuisson et le mixage de la pomme de terre avec du thon au naturel, des épices, du persil et du céleri.
Assemblage des briques
Les feuilles de brick sont coupées en deux, puis assemblées en triangles contenant la farce à l’aide d’une pâte de maïzena et d’eau pour les souder.
Astuce de pliage
La technique de pliage des briques est démontrée pour obtenir une forme de triangle bien scellée, idéale pour une cuisson croustillante.
Cuisson au four
Les briques sont badigeonnées d’huile d’olive ou de tournesol avant d’être cuites au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes, pour un résultat croustillant.
Personnalisation de la farce
La recette offre la possibilité de personnaliser la farce avec des épices, des herbes aromatiques, des pois chiches ou des petits pois, selon les préférences.
Service et dégustation
Les briques aux thon et à la pomme de terre peuvent être servies avec une salade ou dégustées à l’apéritif, offrant une option croustillante et savoureuse.
Conclusion
La recette des briques cuites au four est une manière délicieuse de savourer une préparation personnalisée, offrant une expérience culinaire satisfaisante.
FAQ de la vidéo
Q: Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette de bricks croustillants au thon et au fromage ?
Vous aurez besoin de fromage, de thon au naturel, d’une pomme de terre, d’épices telles que le paprika, le cumin, la fleur de sel, des herbes fraîches comme le persil et le céleri, des feuilles de brick, de l’huile d’olive ou de tournesol, ainsi que de la maïzena pour sceller les bricks.
Q: Comment préparer la farce pour les bricks ?
La farce se prépare en mélangeant la pomme de terre cuite, le thon au naturel, les épices, les herbes fraîches, le fromage et un œuf. Le tout est mélangé pour obtenir une jolie pâte pour la farce.
Q: Comment plier les feuilles de brick pour former les bricks croustillants ?
Les feuilles de brick sont coupées en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des demi-cercles. Ensuite, on utilise une pâte de maïzena et d’eau pour sceller les feuilles de brick en forme de triangle, en ajoutant une portion de farce à l’intérieur.
Q: Comment cuire les bricks croustillants au thon et au fromage ?
Les bricks sont badigeonnées d’huile d’olive ou de tournesol avant d’être enfournées à 180 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
Q: Quelles sont les variantes possibles pour cette recette de bricks ?
Vous pouvez personnaliser la farce en ajoutant des épices, des herbes aromatiques, des pois chiches, des petits pois ou d’autres ingrédients selon vos préférences. Laissez libre cours à votre créativité pour varier les saveurs.
