Recette facile de bricks poulet vermicelles façon msemen à la poêle – Savoureux et sans friture Bonjour et bienvenue sur ma chaîne, je vous propose une nouvelle recette de bricks au poulet et vermicelles façon msemen. Pour la farce, j’utilise de l’ail, des oignons, du poivron rouge, du poulet coupé en dés, du sel, du poivre, du gingembre, du concentré de tomates, de la sauce soja et de la coriandre. Je fais revenir les oignons et l’ail dans de l’huile, puis j’ajoute le poivron et le poulet. Je fais tremper les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante pendant une minute, puis je les égoutte et les coupe grossièrement. Je mélange les vermicelles à la farce et je laisse refroidir. Pour la pâte, je mélange un œuf, de l’huile de tournesol et du lait. Je trempe une feuille de brick dans le mélange et je la garnis de farce. Je plie la feuille comme un msemen et je la fais cuire dans une poêle ou sur une plancha. Je sers les bricks chaudes avec la garniture de votre choix.
Points clés
Préparation de la garniture
Les oignons, l’ail et le poivron sont sautés dans un mélange d’huile de tournesol et d’huile d’olive, puis la coriandre est ajoutée avant d’incorporer le poulet coupé en dés.
Préparation des vermicelles de riz
Les vermicelles de riz sont trempés dans l’eau bouillante pendant une minute, égouttés et grossièrement coupés avant d’être ajoutés à la garniture.
Préparation des feuilles de samosa
Les feuilles de samosa sont trempées dans un mélange d’œuf, d’huile et de lait, puis garnies de la préparation et pliées en petits carrés avant d’être cuites à la plancha.
Cuisson des briks
Les briks sont cuits à la plancha jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, offrant la possibilité d’une texture croustillante en ajoutant un peu d’huile dans la poêle.
Personnalisation de la garniture
La garniture peut être personnalisée selon les préférences, en ajoutant du fromage ou en laissant les briks tels quels avant la cuisson.
️ Quantité de briks obtenue
Avec les quantités indiquées, environ 11 à 12 petits carrés de brik peuvent être obtenus, offrant une recette simple et rapide à réaliser.
Conseil de conservation
Les feuilles de samosa non utilisées peuvent être conservées au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation ultérieure, offrant une grande flexibilité dans la préparation de la recette.
FAQ de la vidéo
Quels ingrédients sont nécessaires pour la recette de bricks poulet vermicelles façon msemen à la poêle ?
Les ingrédients nécessaires sont des feuilles de samosa, de l’huile de tournesol et d’olive, de l’ail, des oignons, du poivron rouge, du poulet, du sel, du poivre, du gingembre, du curry, de la coriandre, de la sauce soja, des vermicelles de riz, un œuf, du lait et de l’huile de tournesol.
Comment préparer la farce pour les bricks poulet vermicelles façon msemen à la poêle ?
La farce se prépare en faisant revenir de l’ail, des oignons et du poivron dans de l’huile, puis en ajoutant du poulet coupé en dés, des épices, de la coriandre et des vermicelles de riz.
Comment préparer les feuilles pour les bricks poulet vermicelles façon msemen à la poêle ?
Les feuilles sont trempées dans un mélange d’œuf, d’huile et de lait, puis garnies de la farce et pliées en carrés avant d’être cuites à la poêle.
Peut-on remplacer les vermicelles de riz par d’autres types de vermicelles dans la recette de bricks poulet vermicelles façon msemen à la poêle ?
Oui, il est possible de remplacer les vermicelles de riz par des vermicelles de soja, également appelés vermicelles de haricot mungo.
Comment cuire les bricks poulet vermicelles façon msemen à la poêle pour obtenir une texture croustillante ?
Pour une texture croustillante, il est recommandé d’ajouter un peu d’huile dans la poêle avant la cuisson des bricks. Il faut les retourner régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Combien de bricks peut-on réaliser avec les quantités d’ingrédients indiquées dans la recette de bricks poulet vermicelles façon msemen à la poêle ?
Avec les quantités indiquées, il est possible de réaliser environ 11 à 12 petits carrés de bricks.
Peut-on personnaliser la garniture des bricks poulet vermicelles façon msemen à la poêle ?
Oui, il est possible de personnaliser la garniture en ajoutant du fromage, ou en adaptant les ingrédients selon ses préférences. On peut également varier les épices selon ses goûts.
