Recette facile de briques à la viande hachée : un délice croustillant à savourer sans attendre Je partage une recette simplifiée de briques à la viande hachée pour les débutants et ceux qui n’aiment pas les épices. Les ingrédients nécessaires sont : 200 g de viande hachée, un œuf cru, de la coriandre, du persil, du paprika, du cumin, du sel, du poivre, un oignon et des feuilles de brick. Faites revenir les oignons dans l’huile, puis ajoutez la viande, le persil, la coriandre et les épices. Laissez cuire la viande jusqu’à ce qu’elle soit cuite, puis ajoutez l’œuf grossièrement coupé. Mélangez bien et préparez une assiette pour déposer les briques. Préparez une poêle avec de l’huile pour faire frire les briques. Coupez une feuille de brick en deux et pliez-la en triangle. Mettez une cuillère de farce au centre et pliez la brique en ramenant les coins vers le centre. Faites chauffer l’huile et faites frire les briques jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez les briques sur du papier absorbant. Les briques peuvent être servies chaudes avec une salade ou comme plat principal. Vous pouvez ajouter du fromage râpé à la farce si vous le souhaitez. Les briques peuvent être congelées et cuites au dernier moment.
Points clés
Ingrédients pour les briques à la viande hachée :
200 g de viande hachée, 1 œuf cru, coriandre, persil, paprika, cumin, sel, poivre, oignon, feuilles de brick, huile.
Préparation de la farce :
Faire revenir les oignons, ajouter la viande, les herbes et les épices, laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Préparation de la garniture :
Mélanger l’œuf cru avec la farce pour lier la garniture, préparer les feuilles de brick et la farce pour le pliage des briques.
Façonnage des briques :
Placer la farce sur les feuilles de brick, plier en triangle, puis frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Astuce supplémentaire :
Possibilité d’ajouter du fromage râpé à la farce, et de servir les briques chaudes en accompagnement d’une salade.
️ Prêt à déguster :
Les briques à la viande hachée sont prêtes à être dégustées, idéales en entrée ou en plat principal accompagnées d’une salade.
Conseil de dégustation :
Les briques se dégustent chaudes, et peuvent être accompagnées d’une salade pour un repas équilibré et savoureux.
FAQ de la vidéo
Quels sont les ingrédients nécessaires pour la recette de briques à la viande hachée ?
Vous aurez besoin de 200 g de viande hachée, d’un œuf cru, de coriandre, de persil, de paprika, de cumin, de sel, de poivre, d’oignon, de feuilles de brick et d’huile pour la cuisson.
Peut-on personnaliser la recette en ajustant les épices et les ingrédients ?
Oui, vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences en enlevant le paprika et le cumin si vous n’aimez pas les saveurs épicées. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé selon votre goût.
Comment préparer la farce pour les briques à la viande hachée ?
Vous devez faire revenir les oignons, puis mélanger la viande avec les épices, le persil, la coriandre et l’œuf cru. Veillez à ce que la farce ne soit pas trop liquide pour faciliter le pliage des briques.
Quelle est la méthode pour plier les feuilles de brick et former les briques ?
Vous devez plier les feuilles de brick en triangle, puis les remplir de farce et les plier de manière à former des briques. Assurez-vous que l’huile pour la friture soit bien chaude avant de les cuire.
Comment savoir quand les briques à la viande hachée sont prêtes à être dégustées ?
Les briques sont prêtes lorsqu’elles sont bien dorées. Veillez à les retourner pendant la cuisson pour qu’elles soient uniformément cuites. Elles doivent être dégustées chaudes, et peuvent être accompagnées d’une salade en tant que plat principal.
