Recette facile de poulet aux olives : un plat savoureux et simple à préparer Dans cette vidéo, nous allons préparer un délicieux poulet aux olives. Commencez par faire revenir des oignons et de l’ail dans une poêle avec de l’huile. Ajoutez de la moutarde, du citron, du persil, du sel, du poivre, du curcuma et du gingembre. Faites revenir les cuisses de poulet dans le mélange d’épices. Ajoutez de l’eau et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes. Faites bouillir les olives dans de l’eau avec du citron pour enlever l’excès de sel. Retirez le poulet de la poêle et ajoutez les olives à la sauce. Faites dorer les cuisses de poulet dans du beurre fondu. Dressez les assiettes avec le poulet, la sauce et les olives. Ajoutez des frites pour un repas complet. N’hésitez pas à aimer, partager et vous abonner pour plus de recettes.
Points clés
Recette de poulet aux olives :
La recette du poulet aux olives est un régal avec une sauce délicieuse à base d’huile d’olive, d’oignons, d’ail, de moutarde, de citron, de persil, de sel, de poivre, de curcuma et de gingembre.
Préparation de la sauce :
Pour la sauce, mélangez de l’huile d’olive, des oignons, de l’ail, de la moutarde, du citron, du persil, du sel, du poivre, du curcuma et du gingembre, puis laissez mijoter quelques minutes.
️ Cuisson du poulet :
Faites cuire les cuisses de poulet dans la sauce pendant 40 à 45 minutes, en laissant les oignons et les épices s’imprégner dans la viande.
Préparation des olives :
Faites bouillir des olives vertes dénoyautées avec un morceau de citron pour retirer l’excédent de sel, puis ajoutez-les à la sauce une fois le poulet cuit.
Dorure du poulet :
Badigeonnez les cuisses de poulet de beurre fondu et faites-les dorer pendant 10 à 15 minutes pour obtenir une sauce épaisse et délicieuse.
Présentation du plat :
Dressez l’assiette avec les cuisses de poulet dorées, versez la sauce, ajoutez les olives et accompagnez le tout de quelques frites pour une présentation appétissante.
Appréciation de la recette :
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FAQ de la vidéo
Quels ingrédients sont nécessaires pour la recette de poulet aux olives ?
Il vous faudra des cuisses de poulet, de l’huile d’olive, des oignons, de l’ail, de la moutarde, du citron, du persil, du sel, du poivre noir, du curcuma, du gingembre, des olives vertes dénoyautées, du beurre, et éventuellement des frites.
Comment préparer la sauce pour le poulet aux olives ?
Vous devrez mélanger de l’huile d’olive, des oignons, de l’ail, de la moutarde, du citron, du persil, du sel, du poivre noir, du curcuma et du gingembre, puis laisser mijoter. Ensuite, vous ajouterez les cuisses de poulet et de l’eau, et laisserez cuire pendant 40 à 45 minutes.
Quelle étape suit la cuisson du poulet aux olives ?
Après la cuisson du poulet, vous retirerez les cuisses et ajouterez les olives à la sauce, laissant mijoter quelques minutes à feu doux. En parallèle, vous badigeonnerez les cuisses de beurre fondu et les ferez dorer pendant 10 à 15 minutes.
Quelle astuce est donnée pour préparer les olives ?
Il est recommandé de les faire bouillir pendant 10 minutes dans de l’eau pour retirer l’excédent de sel.
Combien de temps faut-il pour cuire le poulet aux olives ?
Le poulet doit cuire pendant 40 à 45 minutes.
Quel type de citron est utilisé dans la recette ?
Un morceau de citron est utilisé pour la sauce, et un petit morceau est également ajouté lors de la cuisson des olives.
Quelle est la dernière étape de la recette de poulet aux olives ?
La dernière étape consiste à dresser l’assiette en plaçant les cuisses de poulet dorées, en versant la sauce et en ajoutant les olives, ainsi que des frites si désiré.
