Recette facile et délicieuse de borek de pommes de terre algérien traditionnel Dans cette vidéo, nous allons apprendre à préparer un délicieux borek de pommes de terre algérien traditionnel. Commencez par faire revenir les oignons verts, le piment jalapeño et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les pommes de terre cuites et non écrasées, puis mélangez. Ajoutez l’huile d’olive, les oignons séchés, le poivre noir, la coriandre et le sel. Mélangez jusqu’à ce que les épices soient bien incorporées. Ajoutez la coriandre et le fromage feta, puis mélangez jusqu’à ce que le fromage fonde légèrement. Séparez les feuilles de pâte à rouleaux de printemps. Déposez une feuille sur un torchon ou une planche à découper et garnissez-la de pommes de terre. Ajoutez du fromage frais de Philadelphie, puis roulez la feuille comme un nem. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle et faites frire les boreks jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retournez-les régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent. Une fois cuits, coupez un borek en deux pour voir l’intérieur. C’est un plat délicieux et facile à préparer. N’oubliez pas de le partager avec vos proches. Bon appétit !
Points clés
Recette de Borak délicieux
Pour préparer les boraks délicieux, commencez par chauffer 1/4 tasse d’huile d’olive dans une casserole.
Préparation des pommes de terre
Ajoutez 1,5 tasse d’oignon vert haché, 1 piment jalapeno haché et 6 gousses d’ail hachées dans la casserole.
Assaisonnement et mélange
Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 8 petites pommes de terre cuites et non écrasées, puis mélangez bien.
Ajout d’ingrédients supplémentaires
Incorporez 1/4 tasse d’oignon séché, 1 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à soupe de coriandre, 1 cuillère à café de sel, 1 tasse de coriandre et 1/2 tasse de fromage feta.
Préparation des boraks
Remplissez les feuilles de pâte à spring roll avec le mélange de pommes de terre et de fromage, puis roulez-les en forme de boraks.
Cuisson des boraks
Faites chauffer de l’huile végétale dans une poêle, puis faites cuire les boraks jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en les retournant régulièrement.
Dégustation des boraks
Découpez les boraks cuits et dégustez-les chauds. Savourez ce délice et partagez la recette avec vos proches.
Conseils finaux
N’oubliez pas d’ajuster l’assaisonnement selon vos préférences et de profiter de cette recette simple et délicieuse. Bon appétit !
FAQ de la vidéo
Comment faire la recette de borek de pommes de terre algérien traditionnel ?
Pour faire la recette de borek de pommes de terre algérien traditionnel, suivez ces étapes : Faites chauffer de l’huile d’olive dans une casserole, ajoutez des oignons verts, du piment jalapeno, de l’ail, puis incorporez des pommes de terre cuites et écrasées. Assaisonnez avec des épices, de la coriandre, du sel, de la coriandre, de la feta et du fromage à la crème. Enroulez le mélange dans des feuilles de pâte à filo et faites-les frire dans de l’huile végétale jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Dégustez !
Quels sont les ingrédients principaux pour la recette de borek de pommes de terre algérien traditionnel ?
Les principaux ingrédients pour la recette de borek de pommes de terre algérien traditionnel sont : des pommes de terre, de l’huile d’olive, des oignons verts, du piment jalapeno, de l’ail, des épices (poivre noir, coriandre, sel), de la coriandre fraîche, de la feta et du fromage à la crème.
Comment rouler les boreks de pommes de terre ?
Pour rouler les boreks de pommes de terre, placez une feuille de pâte à filo sur un torchon propre ou une planche à découper, garnissez-la de la préparation de pommes de terre, ajoutez du fromage à la crème, puis roulez-la et scellez-la soigneusement avant de la faire frire.
À quelle température faut-il faire chauffer l’huile pour frire les boreks de pommes de terre ?
Pour frire les boreks de pommes de terre, faites chauffer l’huile végétale à feu vif, puis réduisez à feu moyen-élevé une fois qu’elle est chaude. Assurez-vous de ne pas les brûler, car tout est déjà cuit à l’intérieur.
Comment savoir quand les boreks de pommes de terre sont prêts ?
Les boreks de pommes de terre sont prêts lorsqu’ils sont dorés et croustillants à l’extérieur. Assurez-vous de les retourner régulièrement pendant la cuisson pour une coloration uniforme.
Peut-on ajuster les assaisonnements selon ses préférences personnelles ?
Oui, les assaisonnements tels que le sel, le poivre et les épices peuvent être ajustés selon les préférences personnelles pour s’adapter au goût de chacun.
Comment conserver les boreks de pommes de terre restants ?
Les boreks de pommes de terre restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pour les réchauffer, il est recommandé de les passer au four pour préserver leur croustillant.
