Recette Ramadan Facile : Maâkouda – Savourez ces délicieuses boulettes de pommes de terre !
Voici une recette facile de maâkouda pour le Ramadan :
- Épluchez et faites cuire 4 pommes de terre nouvelles dans de l’eau salée.
- Écrasez les pommes de terre en purée.
- Ajoutez un œuf, du persil, du basilic, de l’ail, du cumin, du poivre et du sel.
- Mélangez bien et formez des boules.
- Faites chauffer de l’huile et faites frire les maâkouda pendant 40 secondes de chaque côté.
- Égouttez les maâkouda sur du papier absorbant.
- Servez chaud et dégustez !
Points clés
Préparation des ingrédients
La recette des makouda nécessite 4 pommes de terre, 2 œufs, du persil, du basilic, du cumin, de l’ail, du poivre, de la farine et du sel.
Préparation des pommes de terre
Après avoir épluché et cuit les pommes de terre dans de l’eau salée, elles sont réduites en purée et mélangées avec les autres ingrédients dans un saladier.
Ajout des œufs et assaisonnements
Un œuf est ajouté à la purée de pommes de terre, suivis de persil, basilic, ail et sel, pour obtenir une consistance idéale pour former des boules.
️ Façonnage des makouda
La purée est façonnée en boules, prêtes à être frites dans de l’huile chaude jusqu’à obtenir une couleur dorée et croustillante.
Cuisson des makouda
Les boules de purée sont frites pendant environ 40 secondes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
Dégustation des makouda
Les makouda sont prêts à être dégustés, offrant une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, avec une saveur délicieuse et chaleureuse.
FAQ de la vidéo
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer les maâkouda ?
Vous aurez besoin de 4 pommes de terre, du persil, du basilic, du cumin, de l’ail, du poivre, de la farine et de l’huile pour la cuisson.
Comment préparer les pommes de terre pour les maâkouda ?
Après les avoir épluchées, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Une fois cuites, réduisez-les en purée dans un saladier.
Quelle étape suit l’ajout d’œuf, de persil, de basilic, d’ail et de sel à la purée de pommes de terre ?
Après avoir ajouté ces ingrédients, mélangez-les à la purée de pommes de terre pour former une pâte. Ensuite, formez des boules avec cette pâte.
Comment cuire les maâkouda une fois les boules formées ?
Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Une fois l’huile chaude, faites cuire les boules de maâkouda pendant environ 40 secondes sur chaque face, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Comment décrire la texture des maâkouda une fois cuites ?
Les maâkouda sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, offrant une délicieuse combinaison de textures.
