Recette Ramadan polyvalente : 1 pâte, 3 délicieuses variations pour vos repas iftar Cette recette polyvalente permet de réaliser trois déclinaisons à partir d’une seule pâte : des burgers, des pizzas et des chaussons. La pâte se prépare en 10 minutes et ne nécessite que de la farine, du sucre, du sel, de la levure, de l’eau et de l’huile. Pour les chaussons, une farce savoureuse est préparée avec du poulet, des oignons, des champignons, des épices et du fromage frais. Les burgers sont garnis de sauce burger, de salade, de tomates et de cheddar. Les pizzas sont garnies de sauce tomate, de fromage râpé et d’olives. La pâte est étalée finement et découpée en cercles pour les pizzas. Les chaussons sont façonnés en pliant la pâte sur la farce et en la scellant. Les burgers sont formés en façonnant des boules de pâte et en les aplatissant. La sauce tomate est préparée avec des oignons, de l’ail, de la purée de tomate, des épices et un peu de sucre pour enlever l’acidité. Les pizzas sont cuites au four pendant 15 à 20 minutes à 170 degrés. Les burgers sont cuits à la poêle pendant 5 minutes de chaque côté. Cette recette est idéale pour les repas sur le pouce, les apéritifs dînatoires ou les périodes de Ramadan. Elle permet de réaliser une douzaine de pizzas, 8 chaussons et 8 burgers.
Points clés
Recette de pâte à pain polyvalente
Avec cette pâte, on peut réaliser des burgers, des pizzas, des petits chaussons et bien d’autres plats.
Astuce pour une pâte à pain rapide
La préparation de cette pâte ne nécessite que 10 minutes de repos, idéale pour des préparations rapides.
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Ingrédients simples pour la pâte à pain
La recette nécessite du sucre, du sel, de la levure de boulanger, de la farine, de l’huile et de l’eau.
Préparation de la pâte à pain
Après pétrissage et repos, la pâte devient compacte et prête à être utilisée pour diverses recettes.
Farce savoureuse pour les pains farcis
La farce à base de poulet, champignons, fromage et épices offre une texture moelleuse et savoureuse.
Façonnage des petits pains farcis
Une astuce pour éviter l’épaisseur de la pâte à la cuisson est de plier la pâte comme des raviolis chinois, assurant une répartition équilibrée de la farce.
Variations de recettes avec la pâte à pain
En plus des burgers et des petits chaussons, la pâte peut également être utilisée pour préparer de délicieuses pizzas.
FAQ de la vidéo
Quelle est la recette proposée dans la vidéo ?
La recette proposée dans la vidéo est une pâte à pain polyvalente qui peut être utilisée pour préparer des burgers, des pizzas et des petits chaussons pour les repas iftar pendant le Ramadan.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour la pâte à pain ?
Les ingrédients nécessaires pour la pâte à pain sont : sucre, sel, levure de boulanger, farine, huile et eau.
Quelles sont les différentes variations de repas iftar proposées avec cette pâte à pain ?
Les différentes variations de repas iftar proposées avec cette pâte à pain sont des burgers, des pizzas et des petits chaussons.
Quels sont les ingrédients utilisés pour la farce des burgers ?
Les ingrédients utilisés pour la farce des burgers sont : oignons, ail, épices (curry, curcuma, paprika, sel, poivre), poulet, champignons, fromage frais, et crème liquide.
Comment façonner les petits chaussons avec la pâte à pain ?
Pour façonner les petits chaussons avec la pâte à pain, on peut utiliser une technique similaire à celle des raviolis chinois en pliant la pâte autour de la farce pour former des petits chaussons.
Quelle astuce est partagée pour éviter d’avoir trop d’épaisseur de pâte à pain à la cuisson des petits chaussons ?
Une astuce partagée est de badigeonner la pâte avec un peu de jaune d’œuf avant la cuisson pour éviter d’avoir trop d’épaisseur de pâte à pain.
