Recette facile de bricks au thon croustillantes – Un classique tunisien à essayer absolument
- Nadia partage une recette de bricks au thon, un classique tunisien.
- Pour la farce, il faut du thon à l’huile, du persil plat haché, du fromage râpé et des olives vertes coupées.
- On casse un œuf dans la farce et on assaisonne de poivre.
- On coupe une feuille de brick en quatre, puis on la plie en deux pour obtenir deux rectangles.
- On double l’épaisseur de chaque rectangle en le pliant en deux.
- On met une cuillère à soupe de farce sur un rectangle et on plie en triangle.
- On fait chauffer de l’huile dans une poêle et on fait frire les bricks pendant 3 minutes de chaque côté.
- On les égoutte sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de gras.
- Les bricks au thon sont croustillantes et savoureuses, parfaites pour un dîner rapide et facile.
- Elles peuvent être accompagnées d’une salade verte.
- Nadia souligne que la farce est rapide à préparer et que les bricks cuisent très vite.
- Elle donne une astuce pour plier les bricks facilement.
- Elle recommande de les faire frire côté présentation en premier.
- Les bricks au thon sont un plat tunisien traditionnel très apprécié.
Points clés
️ Recette de Feuilles de Briques au Thon
Nadia partage une variante classique des feuilles de briques au thon, idéale pour un dîner rapide et délicieux.
Farce Généreuse et Savoureuse
La farce est préparée avec du thon à l’huile, du persil plat, du fromage râpé et des olives vertes, offrant une texture parfumée et gourmande.
Préparation des Feuilles de Brique
Nadia démontre la technique pour découper et plier les feuilles de brique, créant ainsi des rectangles épais pour une meilleure tenue.
Technique de Pliage
Avec une générosité caractéristique, Nadia montre comment garnir et plier les feuilles de brique, offrant une astuce pour une insertion facile de la farce.
Cuisson Dorée
Les feuilles de brique sont dorées dans une poêle avec de l’huile chaude, assurant une cuisson rapide et croustillante en quelques minutes de chaque côté.
️ Présentation et Dégustation
Après la cuisson, les feuilles de brique sont disposées sur un papier absorbant pour éliminer l’excès de gras, prêtes à être dégustées avec plaisir.
Conseils de Dégustation
Nadia partage son enthousiasme pour les feuilles de brique au thon, invitant à savourer ce plat croustillant et délicieux avec bon appétit.
FAQ de la vidéo
Quelle est la recette de bricks au thon croustillantes présentée dans la vidéo ?
La recette consiste à préparer une farce à base de thon à l’huile, persil plat, fromage râpé, olives vertes coupées et poivre. Ensuite, la farce est placée sur des feuilles de brick, pliée en triangle et frite dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Quels sont les ingrédients principaux pour préparer les bricks au thon croustillantes ?
Les principaux ingrédients sont des feuilles de brick, du thon à l’huile, du persil plat, du fromage râpé, des olives vertes coupées, du poivre et de l’huile pour la friture.
Comment préparer la farce pour les bricks au thon croustillantes ?
La farce est préparée en mélangeant le thon à l’huile avec du persil plat, du fromage râpé, des olives vertes coupées et du poivre. La farce est ensuite placée sur les feuilles de brick avant d’être pliée en triangle.
Quelle est la technique pour plier les feuilles de brick en triangle pour les bricks au thon croustillantes ?
Les feuilles de brick sont coupées en quatre, puis pliées en triangle en appliquant une cuillère à soupe de farce au centre. Ensuite, elles sont pliées de manière à former des triangles avant d’être frites dans de l’huile chaude.
Comment servir les bricks au thon croustillantes une fois qu’elles sont prêtes ?
Une fois frites, les bricks au thon croustillantes sont posées sur un papier absorbant pour enlever l’excédent de gras. Elles peuvent être dégustées chaudes en accompagnement d’une salade verte.
