Recette facile de pain matlouh à la farine sans pétrissage : un délice inratable par Lynda Akdader Bonjour à tous, aujourd’hui nous allons réaliser ensemble le pain matlouh à la farine sans pétrissage. Pour cela, il vous faudra 500 g de farine tamisée, 1 verre et quart d’eau tiède, 1 cuillère à soupe de levure boulangère, 5 cuillères à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de sel. Mélangez tous les ingrédients dans un pétrin ou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez-la reposer dans le four éteint jusqu’à ce qu’elle double de volume. Divisez la pâte en 3 boules, farinez votre plan de travail et étalez les boules sur une épaisseur d’environ 1 cm. Laissez reposer les galettes pendant 10 minutes. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire les galettes pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez refroidir les galettes avant de les servir. Bon appétit !
Points clés
Recette de pain matelots à la farine sans pétrissage
La recette de pain matelots à la farine ne nécessite pas de pétrissage, ce qui la rend facile à réaliser, même pour les débutantes.
Ingrédients nécessaires
Pour cette recette, vous aurez besoin de 500 g de farine tamisée, environ 350 ml d’eau tiède, de levure, d’huile, de sucre et de sel.
Préparation de la pâte
Après avoir mélangé les ingrédients, il suffit de ramasser la pâte sans la pétrir, jusqu’à obtenir une texture légèrement collante.
Repos de la pâte
La pâte doit reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, ce qui prend environ 10 minutes.
Cuisson du pain
Le pain est cuit à feu moyen pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et aéré.
️ Dégustation du pain
Une fois refroidi, le pain peut être coupé et dégusté, révélant une texture aérée et délicieuse.
Conclusion de la recette
Cette recette de pain matelots à la farine est idéale pour les personnes pressées et les débutantes en cuisine. N’oubliez pas de partager et de commenter la vidéo pour plus de recettes à venir!
FAQ de la vidéo
Quels sont les ingrédients nécessaires pour la recette de pain matlouh à la farine sans pétrissage ?
Vous aurez besoin de 500 g de farine tamisée, environ 1 ¼ de tasse d’eau tiède, 1 cuillère à soupe de levure boulangère, 5 cuillères à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café bombée de sel.
Comment préparer la pâte sans pétrissage pour le pain matlouh ?
Mélangez l’eau tiède, la levure, le sucre, l’huile et le sel. Ajoutez progressivement la farine tamisée jusqu’à obtenir une pâte non collante mais légèrement humide.
Comment faire gonfler la pâte pour le pain matlouh ?
Couvrez la pâte avec un film alimentaire et laissez-la reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Quelle est l’étape suivante après avoir laissé la pâte gonfler pour le pain matlouh ?
Divisez la pâte en boules, étalez-les et laissez-les reposer pendant environ 10 minutes avant de les cuire dans une poêle préchauffée.
Comment savoir quand le pain matlouh est prêt à être servi ?
Le pain est prêt lorsqu’il est doré et qu’il forme des bulles sur la surface. Laissez-le refroidir avant de le couper et de le servir.
