Recette de basboussa à l’orange allégée : un délice moelleux et parfumé à découvrir Bonjour à tous, je vous présente une version allégée de la basboussa à l’orange. C’est un gâteau à base de semoule, imbibé d’un sirop à base de jus d’orange. Pour la version allégée, j’utilise de l’huile d’olive et du jus d’orange. Je fouette les œufs avec les sucres, puis j’ajoute l’huile d’olive et le jus d’orange. J’incorpore ensuite la semoule fine et la levure chimique. Je verse la préparation dans un moule et je fais cuire au four à 180° pendant 30 à 35 minutes. À la sortie du four, je fais des trous dans le gâteau et je l’imbibe généreusement de jus d’orange. Je laisse absorber et refroidir complètement avant de le démouler. Je coupe le gâteau en petits morceaux et je mets une amande au centre de chaque carré. Je nappe d’un peu de miel pour lui donner de la brillance. La texture est légère et moelleuse. Le goût de l’orange est bien présent. Je vous souhaite une bonne dégustation.
Points clés
Recette de gâteau à la semoule
La recette présente une version à l’est avec de l’huile d’olive et du jus d’orange pour imbiber le gâteau au lieu du sirop de sucre.
Préparation de la pâte
Commencez par fouetter les oeufs avec les sucres, puis ajoutez de l’huile d’olive et du jus d’orange, suivi de la semoule fine et de la levure chimique.
Cuisson et finition
Versez la préparation dans un moule et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 à 35 minutes. À la sortie du four, imbibez généreusement le gâteau avec du jus d’orange et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Ajout de miel pour la brillance
Après avoir coupé le gâteau en petits morceaux, ajoutez une amande au centre de chaque morceau et nappez-le d’un peu de miel pour lui donner de la brillance.
Conseils pour le choix de l’huile
Lorsque vous utilisez de l’huile d’olive dans les gâteaux, choisissez-en une qui soit subtile en goût et pas très forte pour ne pas dominer la saveur.
️ Variante allégée
Une version allégée de la recette est également présentée, offrant une alternative pour ceux qui préfèrent une option plus légère.
Détails de la recette
Retrouvez en barre d’infos les détails pour la recette classique et allégée, permettant de choisir la version qui convient le mieux.
Texture et saveur du gâteau
Le gâteau présente une texture légère et un goût subtil, idéal pour ceux qui apprécient une saveur délicate et équilibrée.
️ Bonne dégustation !
Je vous souhaite une excellente dégustation et vous invite à profiter de ce délicieux gâteau à la semoule, parfait pour une pause gourmande.
FAQ de la vidéo
Quels sont les ingrédients principaux de la basboussa à l’orange allégée ?
Les principaux ingrédients sont la semoule, l’huile d’olive, le jus d’orange, les œufs, le sucre, la levure chimique et le miel.
Comment peut-on remplacer l’huile d’olive dans cette recette ?
Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de tournesol.
Quelle est la durée de cuisson recommandée pour la basboussa à l’orange allégée ?
La basboussa à l’orange allégée doit cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Comment doit-on imbiber le gâteau à sa sortie du four ?
À la sortie du four, il faut faire des trous dans le gâteau et l’imbiber généreusement avec du jus d’orange, puis le laisser absorber et refroidir avant de le démouler.
Quelles sont les astuces pour choisir l’huile d’olive adaptée à cette recette ?
Il est recommandé de choisir une huile d’olive subtile en goût, pas très forte, pour ne pas dominer les autres saveurs de la basboussa à l’orange allégée.
