Recette de Chorba Frik : Un Savoureux Plat Traditionnel Algérien à Découvrir
Bonjour et bienvenue sur la chaîne de cuisine de Bubbles Chat. Aujourd’hui, je vous propose la recette de la chorba frik.
Je commence par faire revenir la viande d’agneau dans de l’huile d’olive. J’ajoute ensuite les oignons, les tomates, les carottes, la coriandre et le céleri.
Je laisse mijoter pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps. Ensuite, j’ajoute la tomate concentrée, l’eau, le piment et le sel.
Je ferme la marmite et je laisse cuire pendant 40 minutes. J’ouvre la marmite et j’ajoute le frik que j’ai lavé et égoutté.
J’ajoute également les pois chiches précuits. Je laisse cuire pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
La chorba frik est prête lorsque le frik est cuit. Je vérifie la cuisson de la viande et des légumes.
Je vous souhaite un très bon appétit et je vous dis à bientôt sur la chaîne de cuisine de Bubbles Chat avec de nouvelles recettes et de nouvelles gourmandises.
Points clés
Recette de la chambre Afrique
Préparation d’un plat ancestral à base d’agneau, d’huile d’olive, de coriandre, de tomate concentrée, de piment et de céleri.
Cuisson de la viande et des légumes
Laisser cuire la viande et les légumes pendant 40 minutes, puis ajouter du fric et des pois chiches précuits.
️ Présentation du plat
Une fois prêt, vérifier la cuisson de la viande et des légumes avant de servir. Bon appétit !
Prochaines recettes
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FAQ de la vidéo
Quelle est la recette de la Chorba Frik ?
La recette de la Chorba Frik est un plat traditionnel algérien à base d’agneau, de blé concassé (frik), de pois chiches, de tomate, de coriandre et d’épices. Dans la vidéo, l’auteur détaille les étapes de préparation de ce plat savoureux.
Quels sont les ingrédients principaux pour préparer la Chorba Frik ?
Les principaux ingrédients pour préparer la Chorba Frik sont de l’huile d’olive, de la viande d’agneau coupée en petits morceaux, du blé concassé (frik), des pois chiches précuits, de la tomate concentrée, des épices telles que le piment et le céleri, ainsi que de la coriandre.
Quelle est la durée de cuisson de la Chorba Frik ?
La Chorba Frik nécessite une cuisson de 40 minutes après l’ajout de l’eau et du blé concassé (frik), suivie d’une vingtaine de minutes supplémentaires après l’ajout des pois chiches précuits. Il est important de vérifier la cuisson de la viande et du blé pour s’assurer que le plat est prêt.
Comment servir la Chorba Frik ?
Une fois la Chorba Frik prête, elle peut être servie chaude, accompagnée de quartiers de citron et de pain. Elle est idéale pour être dégustée en famille ou entre amis lors d’un repas convivial.
Peut-on personnaliser la recette de la Chorba Frik ?
Oui, la recette de la Chorba Frik peut être personnalisée en ajustant les épices selon les préférences personnelles. Certains ajoutent également des légumes tels que des carottes ou des navets pour enrichir le plat.
Où trouver d’autres recettes de cuisine traditionnelle algérienne ?
Pour découvrir d’autres recettes de cuisine traditionnelle algérienne, vous pouvez rester à l’écoute de la chaîne « La Cuisine de Nos Chats » où de nouvelles recettes et gourmandises sont régulièrement partagées.
