Recette de Msemen Farci à la Viande Hachée : Préparation Rapide et Facile
Voici une recette simple et rapide de msemen farci à la viande hachée.
Pour la pâte, il faut 300 g de semoule extrafine, 300 g de farine, une demi-cuillère à café de levure chimique, du sel et de l’eau.
Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit uniforme et la laisser reposer pendant une demi-heure.
Pour la garniture, il faut 300 g de viande hachée, de la coriandre, des épices, du piment doux, du cumin, du poivre, de la coriandre sèche, du gingembre, du cumin, 2 oignons, une gousse d’ail et une tomate.
Hacher l’oignon et le faire revenir dans une poêle.
Ajouter la viande hachée, les épices et un filet d’huile.
Ajouter les tomates et la sauce tomate et laisser cuire jusqu’à absorption du liquide.
Étaler la pâte, mettre la garniture au centre et refermer délicatement.
Laisser reposer et cuire dans une poêle préchauffée.
Retourner le msemen pour obtenir une cuisson uniforme.
Retirer du feu lorsque le msemen est doré.
Points clés
Préparation de la pâte à bâtiment farcis
La recette nécessite 300 g de semoule extrafine, 300 g de farine, une demi-cuillère à café de levure chimique, du sel et de l’eau pour préparer la pâte à bâtiment farcis.
Préparation de la garniture
La garniture comprend 300 g de viande hachée, de la coriandre, des épices (piment doux, cumin, poivre, coriandre sèche, gingembre), 2 oignons, une gousse d’ail et une tomate.
Pétrissage de la pâte
Après avoir ajouté les ingrédients dans le moule, la machine à pain est activée pour pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à obtenir une texture uniforme.
Préparation de la viande hachée
La viande hachée est préparée avec un oignon, de la coriandre, des épices, du sel et un filet d’huile, puis cuite avec des oignons, des tomates et de la sauce tomate.
️ Façonnage des bâtiments farcis
La pâte est divisée en boules, étalée et garnie de la préparation à la viande avant d’être délicatement refermée et laissée à nouveau reposer.
Cuisson des bâtiments farcis
Les bâtiments farcis sont délicatement placés dans une poêle préchauffée et cuits jusqu’à obtenir une belle couleur de cuisson.
Conclusion de la vidéo
L’auteur invite les spectateurs à aimer la vidéo, à s’abonner pour plus de contenu et à déguster les délicieux bâtiments farcis.
FAQ de la vidéo
Quels ingrédients sont nécessaires pour la préparation de la pâte à msemen ?
Il vous faudra 300 g de semoule extrafine, 300 g de farine, une demi-cuillère à café de levure chimique, du sel et de l’eau.
Comment préparer la garniture pour les msemen farcis à la viande hachée ?
La garniture nécessite 300 grammes de viande hachée, de la coriandre, des épices (piment doux, cumin, poivre, coriandre sèche, gingembre), 2 oignons, une gousse d’ail et une tomate.
Quelle est la dernière étape de la préparation des msemen farcis à la viande hachée ?
La dernière étape consiste à étaler la pâte, incorporer la garniture au centre, refermer délicatement la pâte et laisser reposer avant la cuisson.
Comment cuire les msemen farcis à la viande hachée ?
Il faut étaler délicatement la pâte dans une poêle préchauffée, la faire cuire jusqu’à obtenir une belle couleur, puis la retirer du feu.
Comment savoir quand les msemen farcis à la viande hachée sont prêts à être dégustés ?
Les msemen farcis à la viande hachée sont prêts à être dégustés lorsqu’ils ont une belle couleur de cuisson.
