Recette de soupe de légumes râpés : un plat rapide, sain et délicieux pour toute la famille
Bonjour à tous, aujourd’hui je partage avec vous une délicieuse recette de soupe de légumes râpés. Épluchez 200 g de carottes (environ 2 grosses carottes) et 250 g de pommes de terre (environ 2 pommes de terre de taille moyenne). Vous verrez que c’est une recette super saine, complète et délicieuse. Je la fais au moins une fois par semaine, mes enfants adorent. Coupez les extrémités d’une courgette de 215 g et râpez-la. Pour plus d’idées de recettes, je vous encourage à vous abonner à ma chaîne sans oublier d’activer la cloche de notification pour ne manquer aucune vidéo. Râpez les 2 carottes. Vous pouvez varier avec des légumes de saison ou tout ce que vous aimez. Râpez les 2 pommes de terre. N’hésitez pas à me dire ce que vous pensez de cette recette si elle vous donne envie de la goûter et surtout si vous avez envie de la reproduire. Râpez 120 g de brocoli. C’est un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants pour les parents qui ont du mal. Je vous conseille vraiment d’essayer, je suis sûr qu’ils vont beaucoup aimer. Mettez un généreux filet d’huile d’olive dans une casserole. Mettez tous les légumes râpés. Je vous rappelle que tous les ingrédients et les mesures exactes sont dans la description. Couvrez les légumes d’eau froide. Pour plus de saveur, vous pouvez remplacer l’eau par du bouillon de légumes ou du bouillon de poulet. Mélangez. Portez la casserole à feu moyen. Ajoutez du sel, du poivre, du paprika, de l’ail en poudre et de la coriandre en poudre. Bien sûr, vous pouvez ajouter l’assaisonnement de votre choix. Mélangez et couvrez. Faites cuire pendant 10 minutes. Les légumes étant râpés, ils cuisent rapidement. Retirez le couvercle et remuez après 10 minutes de cuisson. Ajoutez 25 g de cheveux d’ange (vermicelles). Vous pouvez mettre les pâtes de votre choix ou même ne pas en mettre, c’est selon vos goûts. Je trouve que les pâtes apportent un petit plus et les enfants aiment davantage. Mélangez et couvrez pour 10 minutes de cuisson supplémentaires. Après ce temps, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant encore 2 minutes pour que l’eau réduise un peu. Et voilà ! La soupe est prête. C’est une recette express en plus d’être bonne pour la santé. Il ne vous reste plus qu’à déguster. J’espère que la recette vous a plu. À bientôt !
Points clés
Délicieuse recette de soupe aux légumes râpés
Peler 200 g de carottes et 250 g de pommes de terre pour une recette saine et délicieuse, appréciée par les enfants.
Astuce pour faire manger des légumes aux enfants
Râper 215 g de courgettes et 120 g de brocoli pour une manière astucieuse de faire apprécier les légumes aux enfants.
Préparation simple et rapide
Mettre les légumes râpés dans une casserole avec de l’huile d’olive, de l’eau et les assaisonnements, puis laisser cuire pendant 10 minutes.
Option de personnalisation avec des pâtes
Ajouter 25 g de vermicelles ou d’autres pâtes de votre choix pour une touche supplémentaire, appréciée notamment par les enfants.
Conseils pour une variété de légumes
Varier les légumes selon les saisons ou les préférences personnelles pour une soupe toujours différente et savoureuse.
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Soupe prête en un rien de temps
Une recette express, saine et délicieuse, prête à être dégustée en un rien de temps. Bon appétit !
FAQ de la vidéo
Q: Quels légumes sont utilisés dans la recette de soupe de légumes râpés ?
Les légumes utilisés dans la recette sont les carottes, les pommes de terre, les courgettes et les brocolis.
Q: Peut-on varier les légumes utilisés dans la recette ?
Oui, il est possible de varier les légumes en utilisant des légumes de saison ou selon les préférences personnelles.
Q: Quel assaisonnement est utilisé dans la recette ?
L’assaisonnement utilisé comprend du sel, du poivre, du paprika, de l’ail en poudre et de la coriandre en poudre. Il est également possible d’ajouter d’autres assaisonnements selon les goûts.
Q: Peut-on ajouter des pâtes à la soupe de légumes râpés ?
Oui, dans la recette, 25 g de vermicelles sont ajoutés, mais il est possible d’utiliser d’autres types de pâtes ou de ne pas en mettre du tout selon les préférences.
Q: Quelle est la durée totale de cuisson de la soupe ?
La soupe est cuite pendant 10 minutes après l’ajout des légumes râpés, puis encore 10 minutes après l’ajout des pâtes, suivies de 2 minutes supplémentaires pour réduire un peu l’eau.
Q: Peut-on remplacer l’eau par un bouillon pour plus de saveur ?
Oui, il est possible de remplacer l’eau par un bouillon de légumes ou de poulet pour ajouter de la saveur à la soupe de légumes râpés.
