Recette de zlabia pour le Ramadan : une pâtisserie croustillante et fondante à déguster chaudes ou froides Découvrez la recette de la « zlabia », une pâtisserie orientale incontournable du Ramadan. Mélangez la farine, la semoule fine et l’huile jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez de l’eau chaude et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans une poche à douille cannelée. Formez des cercles sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Faites chauffer l’huile à feu moyen et plongez les cercles de pâte. Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Trempez les zlabia dans du miel tiède. Laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Dégustez les zlabia chaudes ou froides. La semoule fine apporte un croquant à l’extérieur et un fondant à l’intérieur. Le miel pénètre bien dans la pâte, la rendant encore plus savoureuse. Cette recette est simple et rapide à réaliser. Elle est parfaite pour les fêtes et les occasions spéciales. N’hésitez pas à expérimenter différentes formes et tailles de zlabia. Partagez vos créations et vos commentaires sur les réseaux sociaux.
Points clés
Recette de pâtisserie orientale pour le Ramadan
Aujourd’hui, nous allons préparer une pâtisserie orientale, parfaite pour le Ramadan, appelée « banane ».
Ingrédients et préparation
Pour cette recette, vous aurez besoin de farine, semoule fine, miel, et d’une poche à douille pour former les gâteaux.
Cuisson des gâteaux
Les gâteaux sont frits dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur.
Astuce du miel
Le miel est tiédi avant d’être utilisé pour que les gâteaux l’absorbent plus rapidement, ajoutant une saveur délicieuse.
Conseils de présentation
Les gâteaux sont ensuite trempés dans du sirop de glucose pour un enrobage parfait avant d’être disposés sur un plateau.
Tradition du Ramadan
Ces gâteaux sont une tradition incontournable pendant le Ramadan en Algérie, et sont appréciés pour leur saveur unique.
Partage de savoir-faire
L’instructeur partage ses astuces pour réussir la recette et encourage les spectateurs à essayer à la maison.
️ Dégustation et perspectives
Les gâteaux sont prêts à être dégustés et l’instructeur promet de partager d’autres recettes pour le plaisir de ses abonnés.
FAQ de la vidéo
Quelle est la recette de zlabia pour le Ramadan ?
La recette de zlabia est une pâtisserie orientale à déguster pendant le Ramadan. La vidéo présente une recette simple et détaillée pour réaliser cette pâtisserie croustillante et fondante.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour la zlabia ?
Les ingrédients nécessaires sont de la farine, de la semoule fine, de l’huile, du miel (ou sirop de glucose), de l’eau et éventuellement des arômes tels que la fleur d’oranger.
Comment préparer la pâte de zlabia ?
La pâte de zlabia se prépare en mélangeant la farine, la semoule fine, l’huile et de l’eau chaude. Il faut bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et laisser reposer.
Comment cuire la zlabia ?
La zlabia se cuit en laissant tomber des petits morceaux de pâte dans de l’huile chaude, puis en les laissant dorer. Ensuite, les gâteaux sont trempés dans du miel tiède ou du sirop de glucose.
Peut-on déguster la zlabia chaude ou froide ?
La zlabia peut être dégustée chaude juste après la cuisson, ou froide une fois qu’elle a absorbé le miel ou le sirop de glucose. Elle est délicieuse des deux façons.
Quelle est l’origine de la zlabia ?
La zlabia est une pâtisserie traditionnelle consommée pendant le Ramadan, notamment en Algérie. Elle est appréciée pour sa texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Y a-t-il d’autres recettes de pâtisseries orientales disponibles sur la chaîne ?
Oui, la personne propose de partager d’autres recettes de pâtisseries orientales, et invite les spectateurs à s’abonner pour découvrir de nouvelles préparations.
