Recette facile de Chorba Frik au Cookeo : Savoureuse soupe algérienne au coucous pour le Ramadan La chorba frik est une soupe algérienne au coucous. Les ingrédients comprennent de la viande, des tomates, des oignons, du persil, de la coriandre, des pois chiches, du blé vert (frik), de l’huile d’olive, des épices et du bouillon de bœuf. Faites revenir la viande et les oignons dans l’huile d’olive. Mixez les tomates, les herbes et l’eau. Ajoutez le mélange de tomates, les pois chiches, le bouillon de bœuf, les épices et l’eau dans la cuve du Cookeo. Faites cuire sous pression pendant 15 minutes. Ajoutez le frik et faites cuire en mode doré pendant 10 minutes. Ajoutez de la coriandre et du persil frais pour plus de saveur. La chorba frik est prête à être servie. Vous pouvez remplacer le frik par des langues d’oiseaux. La soupe peut être ajustée en fonction de vos préférences de goût. C’est une recette facile et rapide à réaliser. Elle est idéale pour le mois du Ramadan. Elle est savoureuse et parfumée. Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Points clés
Ingrédients pour la chorba frik
La recette nécessite de la viande (bœuf, agneau ou poulet), des tomates, un oignon, du persil, de la coriandre fraîche, du bouillon de bœuf, des pois chiches, du blé vert, de l’huile d’olive, des épices (concentré de tomate, sel, poivre, safran, curcuma, gingembre).
Préparation de la base
Commencez par faire revenir l’oignon avec la viande et l’huile d’olive, puis ajoutez les tomates concassées, les herbes mixées et de l’eau. Faites dorer le mélange avant d’ajouter la viande et les pois chiches.
Cuisson sous pression
Ajoutez le blé vert, les épices, un piment pour le goût, et de l’eau bouillante. Faites cuire sous pression pendant 15 minutes dans une cocotte.
Ajout du frik
Après la cuisson, ajoutez le frik et laissez cuire pendant 10 minutes. Remuez régulièrement pour éviter la formation de grumeaux.
Touche finale
Ajoutez de la coriandre et du persil frais pour rehausser le goût de la soupe avant de servir.
️ Astuce pour le frik
Vous pouvez remplacer le frik par des langues d’oiseaux si nécessaire, et ajuster la quantité de soupe au couscous selon vos préférences.
Conclusion de la recette
Une recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour le mois du ramadan. N’hésitez pas à laisser un commentaire et à essayer cette délicieuse chorba frik.
FAQ de la vidéo
Quels sont les ingrédients nécessaires pour la recette de la chorba frik ?
Les ingrédients nécessaires pour la recette de la chorba frik sont de la viande (bœuf, agneau ou poulet), des tomates, un oignon, du persil, de la coriandre fraîche, du bouillon de bœuf, des pois chiches, de l’huile d’olive, des épices (concentré de tomate, sel, poivre, safran, curcuma, gingembre) et du blé vert (frik).
Comment préparer la chorba frik au Cookeo ?
Pour préparer la chorba frik au Cookeo, commencez par faire revenir l’oignon avec de l’huile d’olive, puis ajoutez la viande et activez la fonction doré. Pendant ce temps, mixez les tomates pelées avec les tomates fraîches et les herbes. Ensuite, ajoutez ce mélange à la viande, puis incorporez les pois chiches, le bouillon de bœuf, le blé vert et les épices. Enfin, faites cuire sous pression pendant 15 minutes, puis ajoutez le blé vert et laissez cuire pendant 10 minutes en mode doré.
Peut-on remplacer le blé vert (frik) par un autre ingrédient ?
Oui, il est possible de remplacer le blé vert (frik) par des langues d’oiseaux pour cette recette de chorba frik au Cookeo.
Quelle est la durée totale de cuisson de la chorba frik au Cookeo ?
La durée totale de cuisson de la chorba frik au Cookeo est d’environ 25 minutes, comprenant 15 minutes de cuisson sous pression et 10 minutes de cuisson en mode doré avec le blé vert.
Quel conseil est donné pour éviter d’avoir une boule de pâte avec le blé vert (frik) ?
Il est recommandé de remuer le plus possible pendant la cuisson en mode doré avec le blé vert (frik) pour éviter d’avoir une boule de pâte dans la soupe.
