Recette facile et croustillante de bricks à la viande hachée, fromage et pomme de terre Cette recette de brick est simple et rapide à réaliser. Elle est composée de viande hachée, d’oignons, de pommes de terre et de fromage. Commencez par faire revenir les oignons dans une poêle avec de l’huile. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire à feu moyen. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du cumin et du persil. Ajoutez l’ail et les feuilles de betteraves hachées. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes. Laissez refroidir la farce. Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur. Écrasez les pommes de terre et mélangez-les à la farce. Prenez une feuille de brick et placez une cuillère de farce au centre. Ajoutez une cuillère de fromage fondu. Rabattez les côtés de la feuille de brick et roulez-la. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites cuire les bricks jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez les bricks sur du papier absorbant avant de les servir.
Points clés
Recette de bourek ou brick simple
La recette de bourek ou brick partagée est très simple à réaliser en moins de 10 minutes, offrant un résultat délicieux.
Préparation de la farce
La farce est préparée en faisant revenir un grand oignon haché, puis en ajoutant 300 g de viande hachée, des épices (sel, poivre, cumin), du persil, de l’ail et des feuilles de livres verts.
Ajout facultatif de pommes de terre
La recette propose d’ajouter des pommes de terre cuites à l’eau à la farce, offrant une option facultative pour enrichir la préparation.
Montage des boureks
Le montage des boureks consiste à disposer une cuillère de farce froide sur une feuille de bourek, ajouter du fromage fondu, rabattre les côtés et rouler la feuille.
Cuisson des boureks
Les boureks sont cuits dans de l’huile chaude pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, offrant une alternative de cuisson au four pour une option plus saine.
️ Dégustation des boureks
Une fois cuits, les boureks sont disposés sur du sopalin pour absorber l’excès d’huile, offrant une recette simple, rapide et croustillante à déguster.
Partage et conclusion
L’instructeur encourage le partage de la recette et invite les spectateurs à apprécier la simplicité et la délicatesse de cette préparation culinaire.
FAQ de la vidéo
Comment préparer la farce pour les bricks à la viande hachée, fromage et pomme de terre ?
Pour préparer la farce, faites chauffer de l’huile dans une poêle, ajoutez un oignon haché, puis 300 g de viande hachée. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du cumin, du persil haché, de l’ail et des herbes vertes. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, puis laissez refroidir.
Doit-on ajouter des pommes de terre à la farce des bricks ?
Les pommes de terre sont facultatives. Si vous souhaitez les inclure, faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur, puis mélangez-les à la farce.
Comment rouler les bricks à la viande hachée, fromage et pomme de terre ?
Placez une cuillère de farce froide sur une feuille de brick, ajoutez du fromage fondu, rabattez les côtés et roulez. Répétez le processus pour chaque brick.
Comment cuire les bricks à la viande hachée, fromage et pomme de terre ?
Faites chauffer de l’huile dans une poêle, puis faites cuire les bricks jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Vous pouvez également les cuire au four si vous préférez une option plus saine.
Peut-on congeler les bricks à la viande hachée, fromage et pomme de terre ?
Oui, une fois préparées, vous pouvez congeler les bricks et les faire cuire ultérieurement lorsque vous en avez besoin.
