Recette facile et délicieuse de flan pâtissier à la française – Étape par étape Dans cette vidéo, on prépare une recette de flan pâtissier. On commence par blanchir un œuf avec du sucre. On ajoute ensuite de la farine et de la maïzena. On fait chauffer le lait et on l’ajoute au mélange précédent. On porte à ébullition en remuant constamment. On retire du feu et on ajoute le rhum. On verse la préparation dans un moule à tarte. On fait cuire au four à 180°C pendant 25 minutes. On laisse refroidir avant de déguster. Le flan pâtissier est un dessert crémeux et délicieux. Il est parfait pour les amateurs de desserts lactés. Il est facile à préparer et peut être dégusté à tout moment de la journée. C’est un dessert idéal pour les occasions spéciales. Il peut être accompagné de fruits frais ou de coulis de fruits.
Points clés
Recette de Flan: Un Péché Mignon
La recette de flan est considérée comme un péché mignon par l’orateur, et il exprime son enthousiasme pour cette pâtisserie.
Préparation du Flan: Blanchir les Œufs
La première étape consiste à blanchir les œufs pour obtenir une texture similaire à une crème pâtissière.
Étape Cruciale: L’Épaississement
La préparation épaissit doucement jusqu’à obtenir une consistance similaire à une crème pâtissière, puis on y ajoute la crème et la vanille.
Cuisson Parfaite: À 180°C Pendant 20-25 Minutes
La cuisson se fait dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à l’obtention de petites taches brunes.
❄️ Refroidissement et Dégustation
Après avoir laissé refroidir et reposé au réfrigérateur, le flan est prêt à être dégusté à température ambiante, offrant une texture laiteuse appréciée par les amateurs de desserts.
FAQ de la vidéo
Quelle est la recette présentée dans la vidéo?
La recette présentée est celle d’un flan pâtissier à la française, expliquée étape par étape.
Quels sont les ingrédients principaux pour réaliser ce flan pâtissier?
Les ingrédients principaux sont des œufs, du sucre, de la maïzena, de la crème liquide, de la vanille et du rhum.
Comment savoir quand le flan pâtissier est prêt à être sorti du four?
Le flan pâtissier est prêt lorsqu’il présente de petites taches brunes de manière uniforme sur sa surface.
Doit-on laisser le flan pâtissier refroidir après la cuisson?
Oui, après la cuisson, il est recommandé de laisser le flan refroidir pendant environ 1 heure à température ambiante, puis de le placer au réfrigérateur avant de le déguster.
Peut-on personnaliser la recette en ajoutant d’autres ingrédients?
Oui, il est possible d’ajouter d’autres ingrédients selon les préférences personnelles, mais la recette de base présentée dans la vidéo est déjà délicieuse telle quelle.
Combien de temps faut-il cuire le flan pâtissier au four?
Le flan pâtissier doit être cuit dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il présente de petites taches brunes sur sa surface.
Quelle est la texture du flan pâtissier une fois prêt?
Une fois prêt, le flan pâtissier a une texture crémeuse et délicieusement onctueuse, typique des desserts laitiers.
