Recette facile et délicieuse de kebab algérien traditionnel : à essayer absolument ! Nous allons préparer un plat algérien traditionnel, le kebab, qui est très simple et facile à réaliser. Dans un tajine, faites chauffer l’huile et le beurre. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les précuire pendant 3 à 4 minutes. Retournez les morceaux de poulet pour qu’ils dorent de tous les côtés. Ajoutez l’oignon haché, les pois chiches trempés et les épices (poivre, sel, cannelle). Mélangez et ajoutez le persil. Couvrez et laissez mijoter pendant 2 minutes. Ajoutez l’eau chaude et laissez cuire le poulet pendant 15 à 20 minutes. Faites frire les pommes de terre coupées en frites. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez les frites à la sauce. Mélangez et ajoutez du persil, du poivre et du sel. Versez le mélange sur les frites et la sauce. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Présentez le tajine avec du persil et un filet de citron. Ce plat est simple, rapide et délicieux. N’hésitez pas à le partager avec vos amis.
Points clés
Préparation du tajine algérien
La recette du tajine algérien est simple et délicieuse, appréciée par les grands comme les petits. L’huile, le beurre, le poulet, les pois chiches et les épices sont les ingrédients clés de cette préparation.
Cuisson du poulet et des légumes
Le poulet est préalablement précuit avec des épices et des oignons, puis mijoté avec des pois chiches et des pommes de terre. La recette nécessite environ 15 à 20 minutes de cuisson pour le poulet.
Préparation des accompagnements
Les pommes de terre sont frites séparément et ajoutées au tajine pour une cuisson au four, offrant ainsi un accompagnement croustillant et savoureux.
Finition et présentation
La recette est agrémentée de persil, de poivre, de sel et d’un filet de citron avant d’être servie. La présentation est soignée et appétissante, prête à être dégustée.
Conclusion chaleureuse
L’instructeur invite chaleureusement les spectateurs à essayer cette recette simple, rapide et délicieuse, tout en les encourageant à partager cette expérience culinaire avec leurs proches.
FAQ de la vidéo
Quelle est la recette présentée dans la vidéo ?
La recette présentée est celle du kebab algérien traditionnel, préparé avec du poulet, des pois chiches, des épices et des pommes de terre.
Quels sont les ingrédients principaux utilisés dans la recette ?
Les ingrédients principaux sont le poulet, les pois chiches, les épices (poivre, sel, cannelle), le persil, les pommes de terre, l’huile et le beurre.
Quelle est la durée de cuisson approximative pour le plat ?
La durée de cuisson approximative pour le plat est de 15 à 20 minutes pour le poulet, et quelques minutes supplémentaires pour faire griller les pommes de terre.
Comment est préparée la sauce pour le kebab algérien ?
La sauce pour le kebab algérien est préparée en mélangeant du persil, du poivre, du sel et en versant le mélange sur les frites, puis en laissant mijoter à feu doux pendant 1 à 2 minutes.
Quel est l’accompagnement suggéré pour ce plat ?
L’accompagnement suggéré pour ce plat est un filet de citron et un peu de persil au-dessus du tajine.
Quelle est la particularité de cette recette de kebab algérien ?
La particularité de cette recette est sa simplicité de préparation, sa rapidité et son goût délicieux, apprécié par les grands comme les petits.
Comment est recommandée la dégustation de ce kebab algérien ?
Il est recommandé de partager ce kebab algérien avec des amis et de le déguster chaud, accompagné d’un filet de citron et d’un peu de persil.
