Recette savoureuse : Comment préparer des briques à la viande hachée et au fromage
- Dans cette vidéo, nous allons apprendre à préparer de délicieuses briques à la viande hachée et au fromage, accompagnées d’une salade.
- Pour commencer, faites cuire les épinards dans de l’eau chaude pendant 2 minutes, puis égouttez-les et hachez-les.
- Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec du beurre, puis ajoutez les épices (cannelle, curcuma, gingembre) et le sel.
- Ajoutez les épinards et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes.
- Hors du feu, ajoutez le fromage râpé et l’œuf.
- Coupez les feuilles de brick en deux et pliez-les en triangle pour former les briques.
- Déposez la farce sur un côté de la feuille de brick et pliez-la pour former un triangle.
- Répétez l’opération jusqu’au bout de la feuille.
- Placez les briques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les de beurre fondu pour les dorer.
- Faites cuire les briques dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
- Servez les briques accompagnées de la sauce de votre choix (barbecue, ketchup, mayonnaise).
Points clés
Recette de briques croustillantes au maghrib
Les ingrédients nécessaires incluent des épinards, du persil, des feuilles de brick, de la viande hachée, du fromage râpé, un œuf, des épices telles que la cannelle, le curcuma et le gingembre, ainsi qu’une pincée de sel.
Préparation des épinards et de la farce
Les épinards sont cuits, égouttés, puis découpés. Ensuite, la viande hachée est cuite avec les épices et le persil, avant d’ajouter le fromage râpé et l’œuf pour former la farce.
Pliage des feuilles de brick
Les feuilles de brick sont pliées en triangle, en veillant à ce que la garniture soit bien enfermée pour éviter les fuites lors de la cuisson.
Cuisson des briques
Les briques sont badigeonnées de beurre avant d’être cuites au four préchauffé à 200°C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Accompagnement et dégustation
Les briques peuvent être accompagnées de sauce barbecue, ketchup, mayo ou tout autre condiment de préférence pour une dégustation encore plus savoureuse.
Conclusion de la recette
La réalisation de cette recette est présentée comme un succès auprès des amis, invitant à rester à l’écoute pour une nouvelle recette à venir.
FAQ de la vidéo
Comment préparer des briques à la viande hachée et au fromage ?
Pour préparer des briques à la viande hachée et au fromage, vous aurez besoin d’épinards, de persil, de feuilles de brick, de viande hachée, de fromage râpé, d’un œuf, de sel, de cannelle, de curcuma et de gingembre. Suivez les étapes de cuisson et de pliage des feuilles de brick pour réaliser cette recette savoureuse.
Comment préparer la farce pour les briques ?
Pour préparer la farce, faites cuire les épinards, puis mélangez-les avec la viande hachée, le fromage râpé, les épices et l’œuf. Assurez-vous de bien incorporer tous les ingrédients pour une farce savoureuse.
Comment plier les feuilles de brick pour former les briques ?
Pour plier les feuilles de brick, rabattez la partie basse sur le dessus, déposez la farce sur le côté gauche, puis rabattez le coin gauche vers le bas pour former un triangle. Répétez l’opération jusqu’au bout de la feuille pour obtenir une brique bien pliée.
Comment cuire les briques à la viande hachée et au fromage ?
Après avoir badigeonné les briques de beurre, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Avec quoi accompagner les briques à la viande hachée et au fromage ?
Vous pouvez accompagner les briques de sauce barbecue, de ketchup, de mayo ou de tout autre condiment de votre choix pour une dégustation encore plus savoureuse.
Comment conserver les briques à la viande hachée et au fromage ?
Les briques à la viande hachée et au fromage se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-les au four avant de les déguster pour retrouver leur croustillant.
