Recettes rapides pour le Ramadan : Chorba, Chaussons farcis et Verrine au citron – Faciles et délicieuses !
- Bonjour et bienvenue dans cette vidéo de recettes faciles et rapides pour le Ramadan.
- La première recette est la chorba, une soupe à base de blé dur concassé et torréfié.
- Pour la chorba, il vous faut de la viande d’agneau, des oignons, des tomates pelées, du poivre noir, du paprika, du sel, de la coriandre et du concentré de tomates.
- La deuxième recette est des chaussons farcis, avec une pâte à base de farine, de lait tiède, de levure boulangère, de sucre et de sel.
- Pour la farce des chaussons, il vous faut des oignons, des poivrons, des escalopes de poulet, du poivre noir, du paprika, du curcuma, du curry, du sel, de l’huile d’olive et de la crème fraîche.
- Le dessert est une verrine au citron, avec des biscuits, du lait, du sucre, de la maïzena, du jus de citron, de la vanille et des blancs d’œufs montés en neige.
- Pour la pâte des chaussons, il faut l’étaler finement et la découper en cercles.
- Pour la farce des chaussons, il faut couper les ingrédients en petits morceaux et ajouter du fromage.
- Pour la verrine au citron, il faut monter les blancs d’œufs en neige et les ajouter à la préparation.
- Les chaussons farcis sont cuits au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
- La chorba est prête en 30 minutes de cuisson.
- La verrine au citron est un dessert léger et rafraîchissant.
- Il reste peu de jours avant le mois du Ramadan, et un planificateur est disponible pour vous aider à organiser votre mois.
Points clés
Recette de Chorba Africaine
La chorba africaine est une soupe délicieuse et facile à réaliser avec peu d’ingrédients : blé dur concassé, viande d’agneau (ou de veau, ou de poulet), oignon, tomates pelées, poivre noir, paprika, sel, coriandre et concentré de tomates.
Préparation des Chaussons Farcis
La recette de chaussons farcis est simple et délicieuse, nécessitant de la farine, du lait tiède, de la levure boulangère, du sucre, de la crème fraîche, des oignons, des poivrons, des escalopes, des épices, de l’huile d’olive et du fromage.
Verrines au Citron
Les verrines au citron sont un dessert léger et rafraîchissant, préparé avec des biscuits, des œufs, du lait, du sucre, de la maïzena, du jus de citron, de la vanille, de l’arôme citron et de la meringue.
️ Conseils pour le Ramadan
Des conseils sont partagés pour bien organiser le mois de Ramadan, avec une recommandation d’utilisation d’un planeur complet pour aider à planifier et organiser ce mois béni.
Astuces de Cuisine
Des astuces sont données pour la préparation des recettes, telles que la découpe de la pâte pour les chaussons, la cuisson de la farce, et la réalisation de la meringue pour les verrines.
Cuisson et Présentation
Des détails sont fournis sur la cuisson des plats, avec des conseils pour obtenir une pâte aérée pour les chaussons et la préparation soignée des verrines au citron.
Dégustation et Conclusion
Une dégustation est partagée, mettant en avant la délicieuse texture aérée des chaussons et la saveur légère des verrines au citron, concluant sur une invitation à essayer les recettes à la maison.
Ressources et Contacts
Des liens vers des ressources supplémentaires, y compris le planeur pour le Ramadan et le profil Instagram de la créatrice, sont partagés pour plus d’informations.
FAQ de la vidéo
1. Quelle est la première recette présentée dans la vidéo ?
La première recette présentée dans la vidéo est la chorba, une soupe traditionnelle à base de blé dur concassé, de viande d’agneau (ou de veau, ou de poulet), d’oignons, de tomates pelées, de poivre noir, de paprika, de sel, de coriandre et de concentré de tomates.
2. Comment préparer la pâte pour les chaussons farcis ?
Pour préparer la pâte des chaussons farcis, il faut mélanger 350 g de farine avec du lait tiède, de la levure boulangère, du sel et un peu de sucre. Ensuite, il faut pétrir la pâte, la laisser reposer pendant environ 30 minutes, puis l’étaler et la découper pour former les chaussons.
3. Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer les verrines au citron ?
Les ingrédients nécessaires pour préparer les verrines au citron sont des biscuits, des œufs, du lait, du sucre, de la maïzena, du jus de citron, de la vanille liquide (ou en poudre), de l’arôme citron et éventuellement du colorant alimentaire jaune.
4. Comment préparer la farce des chaussons farcis ?
La farce des chaussons farcis se prépare en hachant des oignons, des poivrons et des escalopes, puis en les faisant cuire avec des épices telles que du poivre noir, du paprika, du curcuma, du curry et du sel. On peut également ajouter un peu d’huile d’olive et de la crème fraîche.
5. Comment réaliser la meringue pour les verrines au citron ?
Pour réaliser la meringue des verrines au citron, il faut monter les blancs d’œufs en neige avec du sucre, puis les disposer sur les verrines avant de les colorer à l’aide d’un chalumeau. Ensuite, il faut placer les verrines au frigo pour les servir bien frais.
6. Où trouver plus d’informations sur le planeur pour organiser le mois de Ramadan mentionné dans la vidéo ?
Vous pouvez trouver plus d’informations sur le planeur pour organiser le mois de Ramadan en consultant la barre d’informations de la vidéo ou en suivant le lien Instagram de la personne qui l’a réalisé.
