4 délicieuses recettes de verrines sucrées pour le réveillon du nouvel an Bonjour à tous, je vous propose de réaliser quatre petites verrines sucrées très simples à faire pour le nouvel an. On va utiliser la même crème mais avec différentes garnitures pour obtenir quatre jolies verrines parfaites pour la table des fêtes. Pour la crème, on mélange du mascarpone, de la crème liquide, du sucre glace et de l’extrait de vanille liquide. On monte le tout en chantilly à l’aide d’un fouet électrique ou d’un robot. On place la crème dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. On prépare ensuite quatre verrines et on place dans deux d’entre elles des sablés et dans les deux autres des spéculoos. Pour la première verrine, on place des framboises sur les spéculoos, puis la crème chantilly, des spéculoos, des framboises et une dernière couche de chantilly. On décore avec des framboises et des spéculoos émiettés. Pour la deuxième verrine, on met une couche de chantilly, de pâte à tartiner, de chantilly, de sablés de Noël, de pâte à tartiner et une dernière couche de chantilly. On décore avec des pépites de chocolat et des biscuits de Noël. Pour la troisième verrine, on met de la chantilly, de la pâte au spéculoos, des spéculoos, de la chantilly, de la pâte au spéculoos et des spéculoos émiettés. Pour la quatrième verrine, on met de la chantilly, du praliné fondu, des sablés, de la chantilly, du praliné et des sablés. On décore avec du pralin. Avec ces quantités, on peut même faire une cinquième petite verrine. Les verrines sont prêtes à être dégustées immédiatement.
Points clés
Réalisation de quatre verrines gourmandes
La recette propose de réaliser quatre verrines avec une crème de mascarpone et de la crème liquide, accompagnées de différentes garnitures pour un résultat gourmand.
Préparation de la crème chantilly
La crème chantilly est obtenue en mélangeant du mascarpone, de la crème liquide, du sucre glace et de l’extrait de vanille, montée à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Assemblage des verrines
Les verrines sont garnies de sablés ou de spéculoos, de crème chantilly, de fruits et de pâte à tartiner, offrant ainsi une variété de saveurs et de textures dans chaque verrine.
Décoration des verrines
Chaque verrine est décorée avec des fruits, des pépites de chocolat, des biscuits émiettés ou du pralin, ajoutant une touche esthétique et gourmande à l’ensemble.
️ Conseils pour la dégustation
Les verrines sont prêtes à être dégustées immédiatement, offrant une expérience sucrée et gourmande, idéale pour les fêtes et les occasions spéciales.
Invitation à découvrir la recette en images
L’auteur invite les spectateurs à découvrir la recette en images, tout en les encourageant à s’abonner pour plus de recettes sucrées à venir.
Conclusion et perspectives
L’auteur conclut en espérant que la recette a plu, tout en promettant de nouvelles recettes sucrées pour l’année prochaine, invitant les spectateurs à prendre soin d’eux.
FAQ de la vidéo
Quelles sont les recettes de verrines sucrées proposées dans la vidéo ?
Les recettes de verrines sucrées proposées dans la vidéo sont : verrine aux framboises et spéculoos, verrine au sablé de Noël et pâte à tartiner, verrine au spéculoos et crème chantilly, et verrine au praliné et sable.
Quels sont les ingrédients principaux pour réaliser la crème des verrines ?
Les ingrédients principaux pour réaliser la crème des verrines sont le mascarpone, la crème liquide (au moins 30% de matière grasse), du sucre glace et de l’extrait de vanille liquide.
Quel est l’outil utilisé pour réaliser les différentes couches des verrines ?
L’outil utilisé pour réaliser les différentes couches des verrines est une poche à douille munie d’une petite douille cannelée.
Comment sont décorées les verrines une fois les différentes couches ajoutées ?
Une fois les différentes couches ajoutées, les verrines sont décorées avec des fruits (framboises), des pépites de chocolat, des biscuits (spéculoos, sablés de Noël) et du praliné.
Combien de verrines peut-on réaliser avec les quantités indiquées dans la vidéo ?
Avec les quantités indiquées dans la vidéo, il est possible de réaliser au moins cinq petites verrines, en fonction de la taille des contenants utilisés.
