Recette savoureuse de bricks aux crevettes pour le Ramadan : à déguster sans modération
- Bienvenue dans la cuisine de Gaz Abena pour de nouvelles recettes.
- Aujourd’hui, je vais vous préparer des briques aux crevettes, idéales pour le Ramadan.
- Pour commencer, il vous faudra de l’huile de tournesol pour la friture, environ 300 g de crevettes cuites décortiquées, un paquet de feuilles de brick, des rondelles d’olive, du fromage fondu type Vache qui rit, du persil et de la coriandre hachés.
- Pour les épices, il vous faudra du curcuma, du gingembre, du piment doux, du cumin, du piment fort (facultatif), du poivre et du sel.
- Commencez par couper les crevettes en petits morceaux et déposez-les dans un saladier.
- Ajoutez les épices, l’ail haché, les rondelles d’olive, le persil et la coriandre. Mélangez bien.
- Ouvrez le paquet de feuilles de brick et pliez-les en deux. Découpez-les en deux.
- Prenez une feuille et pliez-la pour former des triangles. Déposez un peu de crevettes, de fromage fondu et repliez la feuille pour former un triangle.
- Rentrez le surplus de pâte à l’intérieur pour obtenir un joli triangle.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et déposez les briques. Retournez-les une fois cuites d’un côté.
- Une fois cuites des deux côtés, retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Vos briques aux crevettes sont prêtes à être dégustées.
Points clés
Ingrédients pour les briques aux crevettes :
Il vous faudra de l’huile de tournesol, environ 300g de crevettes cuites décortiquées, des feuilles de brick, des rondelles d’olive, du fromage fondu type vache qui rit, du persil et de la coriandre hachés, ainsi que des épices telles que le curcuma, le gingembre, le piment doux, le cumin, le piment fort, le poivre, le sel et de l’ail haché.
Préparation de la farce aux crevettes :
Découpez les crevettes en petits morceaux et mélangez-les avec les épices, l’ail, les rondelles d’olive, le fromage fondu, le persil et la coriandre.
Façonnage des briques :
Pliez les feuilles de brick en deux et découpez-les, puis formez des triangles en y déposant la farce de crevettes, les olives et le fromage fondu. Faites frire les briques dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
️ Présentation des briques aux crevettes :
Une fois cuites, déposez les briques sur du papier absorbant avant de les servir. Accompagnez-les de quelques tranches de citron et dégustez-les chaudes.
Idéal pour le Ramadan :
Cette recette de briques aux crevettes est idéale pour le Ramadan, elle constitue un délicieux plat à déguster pendant ce mois sacré.
Conseils de l’experte :
L’experte recommande de ne pas trop saler la farce en raison de la présence de sel dans les crevettes et les olives. De plus, l’ajout de piment fort est facultatif selon les préférences de chacun.
Appréciation des followers :
L’experte exprime sa gratitude envers ses followers pour leur soutien croissant et leurs commentaires, qu’elle lit attentivement et auxquels elle répond rapidement.
Astuce de présentation :
Pour une présentation soignée, disposez les briques aux crevettes sur une assiette avec un peu de salade, offrant ainsi un contraste de couleurs et de saveurs.
FAQ de la vidéo
Quels ingrédients sont nécessaires pour la recette de bricks aux crevettes pour le Ramadan ?
Il vous faudra de l’huile de tournesol, des crevettes cuites, des feuilles de brick, des rondelles d’olive, du fromage fondu type vache qui rit, du persil haché, de la coriandre hachée, des épices telles que le curcuma, le gingembre, le piment doux, le cumin, le piment fort, le poivre, du sel et de l’ail haché.
Comment préparer la farce pour les bricks aux crevettes ?
Commencez par couper les crevettes en petits morceaux, puis ajoutez les épices, l’ail, les rondelles d’olive, le persil et la coriandre. Mélangez bien le tout.
Quelle est l’étape suivante après avoir préparé la farce pour les bricks aux crevettes ?
Ouvrez le paquet de feuilles de brick, pliez-le en deux et découpez-le en deux. Ensuite, formez des triangles avec les feuilles de brick et déposez un peu de farce à base de crevettes et d’olives, ainsi que du fromage fondu. Repliez les feuilles pour former des triangles.
Comment cuire les bricks aux crevettes une fois qu’elles sont façonnées ?
Faites chauffer de l’huile dans une poêle, puis déposez les bricks. Faites-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, puis retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant.
Comment servir les bricks aux crevettes une fois qu’elles sont cuites ?
Disposez les bricks aux crevettes sur une assiette et accompagnez-les de quelques olives. Ils sont prêts à être dégustés.
Peut-on ajuster les épices selon ses préférences personnelles ?
Oui, vous pouvez ajuster les quantités d’épices, notamment le piment fort, en fonction de vos préférences en matière de piquant.
Combien de temps faut-il pour préparer les bricks aux crevettes pour le Ramadan ?
La préparation des bricks aux crevettes pour le Ramadan prendra environ 30 à 40 minutes, en incluant la préparation de la farce, le façonnage des bricks et la cuisson.
